Cornet de glace maison
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez la recette des cornets de glace maison. L'œuf, rond et joyeux, se mélange avec du sucre pour créer une mousse légère qui ravira les papilles. Le beurre apporte une touche crémeuse à la pâte, tandis que la farine, telle un nuage, apporte légèreté à l'ensemble.
Sur la plaque de cuisson, ces petites cuillères de bonheur se transforment en cercles dorés, parsemés de vermicelles de chocolat. Une fois réchauffés, les cornets se plient délicatement pour accueillir les plus délicieuses glaces ou de la crème chantilly. Pour une touche de magie, une trempette dans du chocolat fondu les enveloppe d'une délicieuse étreinte chocolatée.
Sur la plaque de cuisson, ces petites cuillères de bonheur se transforment en cercles dorés, parsemés de vermicelles de chocolat. Une fois réchauffés, les cornets se plient délicatement pour accueillir les plus délicieuses glaces ou de la crème chantilly. Pour une touche de magie, une trempette dans du chocolat fondu les enveloppe d'une délicieuse étreinte chocolatée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une meilleure texture et un goût plus riche.
- Pour des cornets encore plus croustillants, ajoutez un peu de maïzena à la pâte.
- Ne laissez pas les cornets refroidir trop longtemps avant de les façonner, ils doivent être encore chauds.
- Pour un goût supplémentaire, ajoutez un peu d'extrait de vanille à la pâte.
- Si vous n'avez pas de moules à cornets, utilisez des rouleaux de papier aluminium pour les former.
- Pour une présentation élégante, trempez les bords des cornets dans du chocolat avant de les garnir.
- Pour une touche colorée, utilisez des vermicelles de chocolat de différentes couleurs.
Ingrédients
- Œuf entier 1
- Blanc d'œuf 2
- Sucre en poudre 80 grammes
- Beurre 50 grammes
- Farine 40 grammes
- Vermicelles de chocolat
Préparation
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Étape 1Maman fouette les œufs avec le sucre et fait mousser le mélange. Elle incorpore la farine et le beurre fondu.
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Étape 2Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, maman dépose une cuillère à soupe de pâte et l'étale du dos de la cuillère en forme de cercle, puis elle parsème de vermicelles de chocolat.
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Étape 3Maman les enfourne pour environ 8 minutes à 200°, et les roule encore chaudes autour de ses moules à cornets afin de façonner les cornets. Elle les laisse refroidir sur une grille, puis les garnit de glace ou de crème chantilly. Pour un côté plus gourmand, maman les trempe dans du chocolat fondu et les roule dans des vermicelles de chocolat.
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Étape 4
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Étape 5
Une portion (env. 120 g) :
Calories 426 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 52,9 g
Lipides 19,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture des cornets.
Les cornets de glace peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou d'amande pour donner plus de saveur à vos cornets.
Assurez-vous de bien les laisser refroidir complètement avant de les garnir et évitez de les exposer à l'humidité.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, blanc ou même du chocolat noir selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par une farine sans gluten pour réaliser des cornets adaptés.
Les cornets peuvent être garnis de glace, de crème chantilly, ou même de fruits frais selon vos envies.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de l'utiliser dans les 24 heures.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 cornets, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez ajouter des colorants alimentaires pour donner une touche festive à vos cornets.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
italmo
très beaux cornets et glaces super
bisous
makiace
Superbes! Bravo
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci mamy depuis le temp que je voulais les faire moi meme là c'est artisanal ! lol!
Mamyloula
Ils sont beaux tes cornets bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui c'est bien meilleur fait maison !
jeanmerode
bonne idée,super et bravo