Cornets de mousse au chocolat Carambar
8 Commentaires
202 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans l'univers enchanteur des Cornets de mousse au chocolat Carambar, chaque ingrédient joue un rôle essentiel. Le chocolat Poulain, avec sa texture fondante, se prépare à se mélanger aux jaunes d'œufs. Les blancs d'œufs, fouettés avec soin, montent en neige pour apporter légèreté et volume.
Les Carambars, ces petites douceurs caramel, fondent délicatement dans la crème, offrant leur saveur unique à chaque bouchée. La chantilly, légère comme un nu, tourbillonne pour créer une mousse aérienne qui séduira les papilles. Pour finir, des vermicelles colorés viennent parer ces cornets de mille éclats, transformant chaque dessert en une véritable fête.
Cette recette, inspirée par maman, rappelle que la cuisine est une célébration de la douceur et du partage.
Les Carambars, ces petites douceurs caramel, fondent délicatement dans la crème, offrant leur saveur unique à chaque bouchée. La chantilly, légère comme un nu, tourbillonne pour créer une mousse aérienne qui séduira les papilles. Pour finir, des vermicelles colorés viennent parer ces cornets de mille éclats, transformant chaque dessert en une véritable fête.
Cette recette, inspirée par maman, rappelle que la cuisine est une célébration de la douceur et du partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût optimal.
- Assurez-vous que les blancs d'œufs soient bien montés pour une mousse légère.
- Incorporez les ingrédients délicatement pour préserver l'air dans la mousse.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez des fruits frais en garniture.
- Laissez reposer les cornets au réfrigérateur avant de servir pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de café au chocolat fondu.
- Utilisez des vermicelles colorés pour une présentation festive.
Ingrédients
- Chocolat Poulain cœur Carambar 1 tablette
- Œufs 2
- Sucre glace 30 grammes
- Crème liquide 20 centilitres
- Carambars 5
- Crème liquide 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Séparer les jaunes et les blancs d'œufs. Battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis ajouter la moitié du sucre glace et battre encore pendant 30 secondes.
-
Étape 2Faire fondre le chocolat au micro-ondes et laisser refroidir avant d'y ajouter les jaunes d'œufs.
-
Étape 3Battre la crème liquide au batteur jusqu'à obtenir une chantilly assez ferme, en ajoutant le reste du sucre glace vers la fin.
-
Étape 4Incorporer délicatement au chocolat une cuillère de blancs montés en neige, puis une cuillère de crème chantilly, et répéter l'opération avec le reste des blancs en neige et de la chantilly.
-
Étape 5Faire fondre des Carambars dans la crème et verser au fond des cornets.
-
Étape 6Former des boules de mousse avec une cuillère à glace et les déposer sur chaque cornet, puis saupoudrer de vermicelles colorés.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 16,3 g
Lipides 23,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un chocolat noir ou au lait selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût final de la mousse.
Il est recommandé de conserver les cornets au réfrigérateur et de les consommer dans les 2 à 3 jours pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez essayer d'autres bonbons fondants comme des bonbons au caramel ou des chocolats similaires.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez chercher des alternatives sans œufs pour réaliser une mousse au chocolat.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 cornets, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez préparer la mousse à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servez-les frais, décorés de vermicelles colorés ou de fruits frais pour une touche supplémentaire.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée en spray pour gagner du temps, mais la texture peut être différente.
Les blancs d'œufs sont bien montés lorsqu'ils forment des pics fermes et ne tombent pas lorsque vous retournez le bol.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou du café pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- marylineH a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
alexdavio
pour une fois à Valence il est super d'ailleurs j'ai même trouvé un kdo la bas et ils font des promenades en charrette mais Jules a pas vu les chevaux il dormait dans la poussette
Gourmande avec tes crêpes tu m'as donné envi va falloir que j'en fasse du coup !!!!!
Repas de noel ok et jour de l'an presque
A noel je fais verrine avocat pamplemousse crevette, macarons au foie gras, feuilleté saucisse,toast saumon
Plat ma belle mère fait le sanglier et didi la bûche
Au jour de l'an comme on est tous les 3 canard à l'orange recette de jean et après on va voir
alexdavio
Je t'ai envoyé sur le tel à titi j'ai gardé quelques recettes de mon livre
On va pas faire ce que je t'ai parlé c'est moi qui bloque j'ai déjà de la chance je veux pas forcer la nature on verra bien
alexdavio
Génial si ça c'est bien passé hier
Trop bien la photo avec le père Noël le mien en a peur l'autre jour chez Leclerc il s'est caché derrière moi lol
C'est super ces lieux pour les gamins hier les garçons y sont allés pendant que je bossais après je les ai rejoins à Valence pour manger et faire le marché de noel du coup on t retourne la semaine pro j'adore !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciii les filles!!!!
alexdavio
Super idée en plus ça a l'air bon!!!!!!
titi attention les fêtes arrivent et avec elles beaucoup de bons repas
Ça va chez vous ?
Ici tranquille plus qu'une semaine 1/2 et vacances enfin!!!!!
Aujourd'hui j'ai fini tous mes kdos officiel restent les autres quand je serais seule hihi
Mirabelle 54
Un vrai trompe l’œil !!!
italmo
QUE DIRE C'EST SUPERBE C'EST VRAIMENT TRES JOLI
BISOUS
marylineH
Trop top, et joli bisous