Escalopes de dinde panées aux 3 fromages
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les escalopes de dinde panées aux 3 fromages sont un véritable délice. Elles allient simplicité et saveurs. Originaires de la cuisine familiale, elles sont idéales pour des repas conviviaux entre amis ou en famille.
L'ajout de fromages comme le gruyère, le parmesan et le comté apporte une touche gourmande. Cette recette prouve que la cuisine peut être réconfortante tout en mettant en valeur des produits locaux. Chaque bouchée évoque des moments de partage et de convivialité, invitant à créer des souvenirs inoubliables autour de la table.
L'ajout de fromages comme le gruyère, le parmesan et le comté apporte une touche gourmande. Cette recette prouve que la cuisine peut être réconfortante tout en mettant en valeur des produits locaux. Chaque bouchée évoque des moments de partage et de convivialité, invitant à créer des souvenirs inoubliables autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des escalopes de dinde bien fines pour une cuisson rapide et uniforme.
- Pour une panure encore plus croustillante, ajoutez un peu de chapelure à votre mélange de fromages.
- Assaisonnez la farine avec sel et poivre pour donner plus de saveur à la panure.
- Ne surchargez pas la poêle pour que les escalopes cuisent uniformément.
- Laissez reposer les escalopes quelques minutes après la cuisson pour qu'elles soient plus juteuses.
- Servez avec une sauce légère ou une salade pour équilibrer le plat.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic dans la panure.
Ingrédients
- Escalopes de dinde 2
- Œuf battu
- Farine
- Gruyère râpé
- Parmesan râpé
- Comté râpé
Préparation
-
Étape 1Maman mélange les 3 fromages ensemble.
-
Étape 2Elle passe successivement les escalopes dans la farine, l'œuf et les 3 fromages.
-
Étape 3Maman fait cuire les escalopes dans une poêle bien chaude avec du beurre et les laisse cuire de chaque côté une dizaine de minutes.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche boisée, accompagne parfaitement la richesse des fromages.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui apporte une belle acidité pour contrebalancer la panure.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins souples, qui s'accorde bien avec la dinde tout en ne masquant pas les saveurs des fromages.
Questions fréquentes
Les escalopes de dinde doivent cuire environ dix minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude.
Oui, vous pouvez remplacer les fromages par d'autres variétés selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût final.
Les escalopes de dinde doivent être bien dorées à l'extérieur et leur intérieur doit atteindre une température de 75°C pour être considérées comme cuites.
Oui, vous pouvez paner les escalopes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Des légumes sautés, une salade verte ou des pommes de terre rôties se marient très bien avec les escalopes de dinde panées.
Oui, vous pouvez congeler les escalopes panées avant la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Les escalopes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la chapelure pour une panure classique, mais cela changera la texture et le goût.
Cette recette sert généralement 2 personnes, selon la taille des escalopes.
Oui, cette recette est généralement appréciée par les enfants, mais assurez-vous que les fromages utilisés ne sont pas trop forts en goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
italmo
MAGNIFIQUE TA PANURE AUX TROIS FROMAGES J'ADORE
BSES
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui ca change de la panure et cest tres fondant !
katcelau
UNE BIEN BELLE ESCALOPE ET UNE BELLE PANURE BIEN FONDANTE §§§ BIZZZ KAT
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui avec la panure des fromages qui file ! un déliiiiice !
jeanmerode
de bonnes escalopes