Gâteau d'anniversaire : Équitation
*Quand maman prend plaisir à confectionner ses gâteaux*
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Farine 360 grammes
- Oeufs 4
- Crème liquide 360 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Ganache coco citron - (Lemon curd avec de la noix de coco)
- Ganache chocolat
- Pâte à sucre - Décoré sur le thème équitation
Préparation
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Étape 1Maman fait blanchir au robot les œufs avec le sucre.
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Étape 2Pendant ce temps, elle monte la crème en chantilly, ajoute la farine mélangée à la levure (aux œufs blanchis), puis délicatement la crème chantilly.
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Étape 3Verse le tout dans son moule et enfourne 1 h à 150 °C.
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Étape 4Maman le laisse refroidir puis le garnit de curd citron qu'elle saupoudre de noix de coco, nappe tout le gâteau d'une ganache chocolat et dispose au frais (le temps que la ganache se fige sur le gâteau).
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Étape 5Maman peut enfin passer au décor, cette fois-ci sur le thème équitation pour une petite fille qui fête son anniversaire dans un centre équestre.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Utilisez de la farine de blé classique pour ce gâteau.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Le gâteau doit cuire pendant environ 1 heure à 150 °C.
Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
Conservez le gâteau au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de ganache que vous préférez, comme du chocolat blanc ou du caramel.
Pour faire un lemon curd, mélangez des œufs, du sucre, du jus de citron et du beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Utilisez de la pâte à sucre pour créer des décorations sur le thème de l'équitation, comme des chevaux ou des selles.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
joieetsoleil
toujours aussi magnifique , bravo bravo
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
encore et toujours merci
jeanmerode
encore et toujours,bravo
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciiii !ah oui c'est vrai je suis sur aussi qu'elle aimerait aussi
Mamyloula
toujour aussi beau je suis sur qu'il plairait à la petite fille de Hanior bisous