Gaufres de Liège fourrées au Nutella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche matin ensoleillé appelle à se retrouver autour d'une belle table. Les Gaufres de Liège fourrées au Nutella apportent douceur et réconfort à ce moment convivial. Avec leur texture moelleuse et leur cœur fondant, ces gaufres séduisent petits et grands.
Idéales pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux, elles promettent de ravir toutes les papilles. Préparez-vous à partager des instants de bonheur autour de ces délices sucrés.
Idéales pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux, elles promettent de ravir toutes les papilles. Préparez-vous à partager des instants de bonheur autour de ces délices sucrés.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de blé T45 pour une texture plus légère.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel à la pâte.
- Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pour une meilleure levée.
- Pour des gaufres encore plus croustillantes, ajoutez un peu de maïzena à la farine.
- Ne surchargez pas le gaufrier, une cuillère à soupe suffit pour chaque gaufre.
- Pour un goût unique, essayez d'incorporer des zestes d'orange dans la pâte.
- Servez les gaufres avec un peu de sucre glace pour une touche finale.
Ingrédients
- Farine 375 grammes
- Lait - tiède 220 centilitres
- Levure de boulangerie déshydratée - BRIOCHIN 1 sachet
- Œufs 2 gros
- Sucre vanillé 1 sachet
- Beurre 180 grammes
- Sucre en grains - ou à défaut concasser des grains de sucre en morceaux 150 grammes
- Nutella
Préparation
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Étape 1Maman met sa farine avec le sucre vanillé et le sel dans son robot, fait un puits et casse l'œuf.
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Étape 2Elle met en marche à petite vitesse pendant 2 minutes, puis verse le lait tiédi mélangé à la levure et laisse son robot en marche encore 2 minutes.
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Étape 3Maman laisse reposer sa pâte dans un endroit chaud (dans son four légèrement préchauffé) environ 2 heures.
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Étape 4Après ce temps de pause, elle ajoute le beurre et le sucre, divise en pâtons, puis fourre chaque pâton de Nutella et laisse pousser un peu en saupoudrant de farine les pâtons.
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Étape 5Maman fait chauffer le gaufrier, puis dépose une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques, referme et laisse cuire.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 1160 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 86,4 g
Lipides 78,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Non, la levure chimique ne donnera pas la même texture et le même goût que la levure de boulangerie. Il est recommandé d'utiliser de la levure de boulangerie pour cette recette.
La pâte doit lever pendant environ 2 heures dans un endroit chaud, comme un four légèrement préchauffé.
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par d'autres garnitures comme de la confiture, de la pâte à tartiner au chocolat blanc ou même des fruits.
Les gaufres peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit. Assurez-vous de la laisser revenir à température ambiante avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose à la place du lait ordinaire dans cette recette.
La taille des gaufres dépend de votre gaufrier, mais une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques est généralement suffisante.
Les gaufres sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et croustillantes à l'extérieur. Vérifiez la couleur et la texture avant de les retirer du gaufrier.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour donner plus de saveur à la pâte.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui et cest pas fini le we sannonce gourmand pour nous ossi !!!!!ah oui on va bien rentrer dans nos robes cest sur !!!!!hihihiiiii !!
alexdavio
Vive le régime!!!! Et vive les gaufres
On sera au top pour les mariages hihi tout en continuant de se faire plaisir
C'est sur j' en fait ce weekend
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Bouuuu men parle avec ce foutu regime surtout apres laccouchement! Felicitation tu dois etre heureuse ca va etre une merveilleuse journee pour toi ossi!!! Moi ossi de mariage en juillet on marie ma belle soeur !!!
katcelau
j adore que du bonheur !!!malheureusement sur les anches !! je fait le regime !je marie ma fille en juin !!!bizzz kat