Glace au melon (recette minute)
11 Commentaires
98 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude après-midi d'été, rien de tel qu'une douceur glacée pour se rafraîchir. La glace au melon se prépare en un clin d'œil. Elle allie la fraîcheur du fruit à la légèreté de la crème.
Ce dessert promet une expérience gourmande. Parfaite pour les moments de partage en famille ou entre amis, cette recette minute est un délice à savourer sous le soleil.
Ce dessert promet une expérience gourmande. Parfaite pour les moments de partage en famille ou entre amis, cette recette minute est un délice à savourer sous le soleil.
Trucs & Astuces
- Utilisez un melon bien mûr pour une meilleure saveur.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de mascarpone à la préparation.
- Si vous n'avez pas de moules à glace, utilisez des petits gobelets en plastique.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des feuilles de menthe dans la préparation.
- Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de zeste de citron.
- Si vous aimez les desserts plus sucrés, augmentez la quantité de sucre glace.
- Laissez la glace reposer quelques minutes à température ambiante avant de la démouler.
Ingrédients
- Melon 500 grammes
- Jus de citron 1/2
- Sucre glace 100 grammes
- Crème liquide - 30% 20 centilitres
Préparation
-
Étape 1Maman passe au mixeur le melon avec le jus de citron et le sucre glace, mixe et passe la préparation au tamis.
-
Étape 2Maman fouette la crème froide en chantilly.
-
Étape 3Elle incorpore la chantilly au melon, verse la préparation dans ses moules à glace et les met au congélateur pendant 4 heures avant de déguster.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 64,9 g
Lipides 13,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le melon par d'autres fruits comme la pastèque, la fraise ou la mangue, mais cela peut modifier le goût et la texture de la glace.
La glace doit être congelée pendant au moins 4 heures avant d'être dégustée.
Oui, vous pouvez préparer la glace plusieurs jours à l'avance et la conserver au congélateur.
La crème est prête lorsqu'elle forme des pics fermes et qu'elle ne coule pas lorsque vous retournez le bol.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture de la glace.
Il est préférable d'utiliser de la crème liquide entière pour obtenir une texture crémeuse, mais vous pouvez essayer avec de la crème allégée.
Pour démouler la glace, passez les moules sous l'eau chaude pendant quelques secondes pour faciliter le retrait.
Non, cette recette contient de la crème liquide, qui contient du lactose. Vous pouvez essayer des alternatives sans lactose.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de melon pour une texture plus intéressante.
La glace peut être conservée au congélateur pendant environ 2 à 3 semaines.
Ça a l'air bon !
11 commentaires
Mamyloula
parfait ! bises
Kilomètre-0
Ca c'est sûr qu'ici on n'est pas gêné par la chaleur !
C'est même rare qu'il fasse aussi frais à cette saison
Ce midi, j'ai fait une terrasse mais c'est plutôt rare. D'ailleurs je t la conseille quand tu viendras. C'est celle du restau les oubliettes qui se trouve dans la cour du Château des ducs. C'est un restau sympa qui est ouvert entre 12 h et 18 h. Si tu aimes les salades, il faut faire la César et si tu as très faim, le menu cocotte avec un bon kouin amann en dessert
Il faut que je te fasse la liste de mes adresses. A ton retour, tu m'enverras tes impressions et les bonnes adresses de ta copine
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Je l'ai servis en dessert avec plein de chantilly et du coulis de fruit rouge et j'ai egalement fait des petites brochettes apéritive en alternant jambon cru bille de melon (glace) et bille mozzarella ça a fait fureur
oui j'imagine nous avec les grosse chaleur du moment on en trouve alors j'en profite pour en faire differente recettes
hé oui ma copine m'a dis au moins vous pouvez profiter de sortir nous en plein aprés midi on evite cest intenable on est bien que sur la terasse coté plein nord ou la piscine ....
je t'en déposerais dans ta boite au lettre
Kilomètre-0
Tu le sers en apéro ou en dessert ?
A Nantes évidemment on attend une hausse des températures. Tes amis ont du te prévenir que cette année, on n'a pas encore eu de grosses chaleurs (enfin même pas de chaleur ...). Bon faut venir quand même
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui et ça change ....je t'en ferais une exprés pour toi
italmo
une belle et bonne glace maison pas pour moi mais melon cela doit etre rafraichissant.
bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui tres bonne a deguster apres la piscine au chant des cigales sur notre terasse que du bonheur et plaisir gourmand
Cuisineplaisir
Miam j'aime
jeanmerode
une bonne glace au melon
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui cest vrai le gout nest pas le meme et avec mes recettes minute on a plus dexcuses