Glace italienne à la framboise
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude après-midi d'été, une pause gourmande s'impose. La glace italienne à la framboise offre une invitation à la fraîcheur. Ses saveurs fruitées et sa texture légère en font un dessert idéal.
Cette recette, facile à préparer, allie le goût sucré du coulis de framboise à la légèreté de la chantilly. Pour ajouter une touche de croquant, des miettes de spéculoos viennent parfaire l'ensemble. Présentée dans des ramequins, cette glace se transforme en un dessert élégant.
Elle est parfaite pour impressionner lors d'un repas en extérieur ou simplement pour se faire plaisir à la maison.
Cette recette, facile à préparer, allie le goût sucré du coulis de framboise à la légèreté de la chantilly. Pour ajouter une touche de croquant, des miettes de spéculoos viennent parfaire l'ensemble. Présentée dans des ramequins, cette glace se transforme en un dessert élégant.
Elle est parfaite pour impressionner lors d'un repas en extérieur ou simplement pour se faire plaisir à la maison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des framboises fraîches pour un goût plus intense.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez la chantilly délicatement.
- Ajoutez un peu de jus de citron au coulis pour rehausser le goût.
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des morceaux de chocolat dans la préparation.
- Laissez la glace reposer au congélateur au moins 2 heures pour une meilleure consistance.
- Servez avec un coulis supplémentaire sur le dessus pour une présentation élégante.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez la crème liquide par de la crème mascarpone.
Ingrédients
- Coulis de framboise 5 à 10 centilitres
- Sucre 70 grammes
- Crème liquide - montée en chantilly 20 centilitres
- Spéculoos
Préparation
-
Étape 1Mélanger le sucre au coulis et laisser prendre les saveurs pendant 30 minutes.
-
Étape 2Ajouter la chantilly et les spéculoos émiettés, puis bien mélanger.
-
Étape 3Mettre le mélange dans des ramequins et placer au congélateur pendant 2 heures maximum ou sortir 30 minutes à l'avance, puis napper de coulis de framboise.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 79 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 9,3 g
Lipides 4,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La glace italienne à la framboise peut être conservée au congélateur pendant environ 1 mois.
Oui, vous pouvez utiliser des framboises fraîches. Mixez-les pour obtenir un coulis, puis filtrez pour enlever les graines.
Pour une texture plus crémeuse, assurez-vous que la crème liquide est bien froide avant de la monter en chantilly et incorporez-la délicatement.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais vérifiez les équivalences pour le dosage.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des mûres pour varier les saveurs.
La préparation prend environ 10 minutes, mais n'oubliez pas le temps de congélation.
Oui, vous pouvez préparer la glace jusqu'à une semaine à l'avance et la conserver au congélateur.
Servez la glace dans des ramequins et nappez-la de coulis de framboise pour une présentation élégante.
La crème allégée peut être utilisée, mais la texture et le goût seront différents.
Non, cette recette contient de la crème liquide. Pour une version sans produits laitiers, utilisez des alternatives à base de plantes.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
cece69
miam miam!!!!!!
bisous ma belle
Signe-Déco
Superbe ta glace. Bizzz
choupette two
hummm excellent ma lili !! surtout avec cette chaleur
aller 5/5 pour toi !! tu les mérites
bisette a+++
Cepe04
hummm !! une bonne glace maison par ce temps c'est tout qu'il faut !!!!! merci lili