Gratin de choux fleur au gorgonzola

Mettre au four pendant 20 mn, et servir bien chaud

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1 Commentaires
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recette Gratin de choux fleur au gorgonzola

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Dans votre panier:

•800 gr de chou-fleurr
•50 gr de parmesan râpé
•150 gr de gorgonzola
•35 cl de crème fraîchee liquide
•2 pincées de paprikaa en poudre
•muscade

Préparation:

A vos fourneaux :


Préchauffer le four à 210 °C.


Nettoyer le chou-fleur après l’avoir détaché en petits bouquets.



Porter une casserole remplie d’eau salée à ébullition.
Plonger les bouquets de chou-fleur dans l’eau et les laisser cuire pendant 12 mn.



Égoutter en fin de cuisson, et disposer ensuite les bouquets de chou-fleur debout et côte à côte dans un grand plat allant au four (ou dans de petits ramequins individuels allant au four si vous faites la recette en entrée) et réserver.



Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux la crème fraîche en y ajoutant progressivement le fromage gorgonzola coupé en morceaux (et sans la croûte) et le parmesan râpé.



Ajouter sel, poivre et paprika pour ajuster le goût à vos préférences.
Bien mélanger pendant 2 mn, toujours à feu doux.



Verser ensuite la sauce dans le plat en veillant à bien recouvrir le chou-fleur.


Mettre au four pendant 20 mn, et servir bien chaud.


Mots-clés: gratin

Une portion (env. 340 g) :
Calories 509 kcal   Protéines 13,4 g   Glucides 10,0 g   Lipides 40,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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momoz29

ca à l'air bien surtout avec le chou fleur!!

Ils ont envie d'essayer

 83Invité, Invité et 81 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.