Gratin de courgettes au jambon et parmesan
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une douce soirée d'été, un gratin de courgettes embaume la cuisine. Ce plat réconfortant est préparé avec des courgettes fraîches, du jambon et du parmesan. Il allie simplicité et saveurs délicieuses. Idéal pour rassembler la famille autour de la table, ce gratin séduira les papilles de tous.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de muscade pour rehausser la saveur du gratin.
- Pour une croûte encore plus dorée, augmentez le temps de cuisson de quelques minutes.
- Incorporez des herbes fraîches comme du thym ou du basilic pour plus de saveur.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème liquide par du yaourt nature.
- Servez le gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Ingrédients
- Courgette - Coupées en fines rondelles 5
- Gousse d'ail - Pressées 6
- Crème liquide 300 millilitres
- Parmesan 200 grammes
- Beurre - Quelques noix
- Chapelure
Préparation
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Étape 1Disposez au fond du plat la moitié des courgettes, la moitié d'ail, la moitié de crème et la moitié de parmesan.
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Étape 2Renouvelez l'opération avec le restant des ingrédients.
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Étape 3Finissez avec la chapelure et le beurre sur le dessus.
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Étape 4Enfournez 30 minutes à 200°.
Une portion (env. 450 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 22,5 g
Glucides 9,0 g
Lipides 27,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du parmesan et la douceur des courgettes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la crémeux du gratin.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et sec, avec des arômes floraux et d'agrumes, qui rehaussera les saveurs délicates du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les courgettes par des aubergines ou des poireaux, mais le temps de cuisson peut varier.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou du lait, mais cela peut affecter la texture du gratin.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour varier les saveurs.
Le gratin est bien cuit lorsque le dessus est doré et que les courgettes sont tendres.
Oui, vous pouvez remplacer la crème par une crème végétale et omettre le jambon.
Vous pouvez utiliser de la chapelure classique ou de la chapelure panko pour un croustillant supplémentaire.
Oui, vous pouvez congeler le gratin avant ou après cuisson, mais la texture peut légèrement changer.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Justine-cuisine (ephemer) a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
grans dome
il est ou le jambon?
italmo
UN TRES TRES BEAU ET BON GRATIN
Justine-cuisine (ephemer)
Hum ! un très bon plat pour le soir =)
jeanmerode
c est tout bon,bisous