Gratiné de ravioles à l'emmental
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gratiné de ravioles à l'emmental est un plat emblématique de la tradition culinaire française. Il allie simplicité et richesse des saveurs. Originaire des régions montagneuses, cette recette met en avant des ingrédients locaux comme l'emmental.
Ce fromage fond à merveille et apporte une touche savoureuse au plat. Traditionnellement servi lors des repas familiaux, ce gratin réchauffe les cœurs. Il évoque des moments conviviaux autour de la table.
Ce fromage fond à merveille et apporte une touche savoureuse au plat. Traditionnellement servi lors des repas familiaux, ce gratin réchauffe les cœurs. Il évoque des moments conviviaux autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ravioles fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de noix de muscade à la crème pour rehausser les saveurs.
- Pour un gratin encore plus croustillant, mélangez l'emmental avec un peu de chapelure.
- Servez le gratiné avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature.
- Assurez-vous que le four est bien préchauffé avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
Ingrédients
- Ravioles
- Crème liquide
- Ail pressé
- Emmental râpé
Préparation
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Étape 1Dans des petits plats, mettre un peu de crème.
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Étape 2Ajouter une couche de ravioles, puis de la crème, de l'ail et de l'emmental.
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Étape 3Renouveler l'opération jusqu'à hauteur du plat.
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Étape 4Enfourner pour 20 minutes à 200°.
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Étape 5Finir la cuisson sous grill pour le gratiné.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur pour équilibrer la crémeux du gratin.
- Pinot Gris: Un Pinot Gris légèrement épicé et aromatique, qui s'accorde bien avec les saveurs de l'ail et du fromage.
Questions fréquentes
La durée de cuisson totale est de 20 minutes à 200°C, suivie d'une finition sous le grill.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le gruyère, le comté ou même de la mozzarella.
Oui, vous pouvez préparer le gratiné à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Non, les ravioles peuvent être utilisées directement sans cuisson préalable.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des champignons ou des courgettes pour plus de saveurs.
Vous pouvez utiliser de la crème liquide entière pour un gratin plus riche, ou de la crème légère si vous préférez une option moins calorique.
La recette peut servir environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Le gratin est bien cuit lorsque le dessus est doré et que la crème bouillonne sur les bords.
Il est préférable de ne pas congeler ce plat, car la texture des ravioles peut être altérée après décongélation.
Ce gratiné se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
katcelau
tout simple tout bon !!!!j aime bizzz kat
italmo
un bon petit gratin simple rapide et délicieux
bises
rosinette
Miam
Anettes7024
Simple et rapide, youpiiii
jeanmerode
un bon petit gratin