Hot dog breton (crêpes roulées et fourrées façon hot dog)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche ensoleillé, la cuisine se remplit du parfum des crêpes chaudes. Les hot dogs bretons, préparés avec une pâte à crêpe salée, séduisent par leurs saveurs. Cette recette simple et conviviale promet une expérience gustative inoubliable.
Les petits comme les grands seront ravis de déguster ces délices roulés. Parfaits pour un repas en famille ou entre amis, ces hot dogs bretons deviennent rapidement un plat réconfortant.
Les petits comme les grands seront ravis de déguster ces délices roulés. Parfaits pour un repas en famille ou entre amis, ces hot dogs bretons deviennent rapidement un plat réconfortant.
Trucs & Astuces
- Utilisez une bonne pâte à crêpe : Assurez-vous que votre pâte à crêpe est bien mélangée et sans grumeaux pour une texture parfaite.
- Choisissez des saucisses de qualité : Optez pour des saucisses de volaille savoureuses pour rehausser le goût de votre hot dog breton.
- Ne surchargez pas la crêpe : Évitez de mettre trop de garniture pour que la crêpe se roule facilement.
- Préchauffez bien votre four : Assurez-vous que votre four est bien chaud avant d'enfourner les crêpes pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des épices : Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes à votre crème fraîche.
- Servez avec des accompagnements : Pensez à proposer des sauces ou des légumes en accompagnement pour une expérience gustative complète.
Ingrédients
- Saucisse de volaille
- Crème fraîche épaisse
- Gruyère
Préparation
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Étape 1Déposez un peu de crème fraîche sur votre crêpe.
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Étape 2Ajoutez une saucisse puis parsemez de gruyère.
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Étape 3Roulez votre crêpe comme un hot dog puis enfournez 5 minutes à 200° ou non selon si vous souhaitez des crêpes un peu plus croustillantes.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La pâte à crêpe salée se compose généralement de farine, d'œufs, de lait, et d'une pincée de sel. Vous pouvez trouver ma recette détaillée dans mon carnet de recettes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses selon vos préférences, comme des saucisses de porc ou de boeuf.
Pour des crêpes plus croustillantes, enfournez-les à 200°C pendant 5 à 10 minutes, ou faites-les revenir à la poêle quelques minutes de chaque côté.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des champignons pour plus de saveurs.
Ces hot dogs bretons se dégustent chauds, accompagnés d'une salade verte ou de frites pour un repas complet.
Cela dépend de la taille de vos crêpes, mais vous devriez pouvoir en faire environ 4 à 6 avec la quantité de pâte standard.
Oui, vous pouvez préparer les crêpes à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les réchauffer avant de les garnir.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter qu'elles ne sèchent.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage à tartiner ou du yaourt nature pour une version plus légère.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten.
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