Les pancakes de PaPa Gourmand
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les pancakes de PaPa Gourmand sont bien plus qu'une simple recette. Ils incarnent une tradition familiale où chaque dimanche matin devient un moment de partage. Originaires des États-Unis, les pancakes ont su conquérir les cuisines du monde entier.
Ils se prêtent à de nombreuses interprétations. Dans diverses cultures, ils symbolisent le début d'une nouvelle journée. Préparés avec soin, ils rassemblent les proches autour d'une table conviviale.
La recette de PaPa Gourmand se distingue par sa texture moelleuse et son goût délicieusement sucré. Elle évoque des souvenirs chaleureux en famille. Servis avec des garnitures variées, ces pancakes incitent à la créativité et à l'évasion culinaire.
Ils se prêtent à de nombreuses interprétations. Dans diverses cultures, ils symbolisent le début d'une nouvelle journée. Préparés avec soin, ils rassemblent les proches autour d'une table conviviale.
La recette de PaPa Gourmand se distingue par sa texture moelleuse et son goût délicieusement sucré. Elle évoque des souvenirs chaleureux en famille. Servis avec des garnitures variées, ces pancakes incitent à la créativité et à l'évasion culinaire.
Trucs & Astuces
- Pour des pancakes encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à café de vinaigre blanc au lait avant de l'incorporer.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les pancakes ne collent et pour une cuisson uniforme.
- Pour des pancakes aromatisés, n'hésitez pas à ajouter des zestes d'agrumes ou des épices comme la cannelle à la pâte.
- Si vous souhaitez des pancakes plus légers, remplacez une partie de la farine par de la farine de sarrasin.
- Pour un service original, empilez les pancakes et ajoutez des fruits frais entre chaque couche.
- N'oubliez pas de garnir vos pancakes avec du sirop d'érable ou du miel pour une touche sucrée.
- Pour une version salée, incorporez du fromage râpé et des herbes dans la pâte.
Ingrédients
- Farine 300 grammes
- Oeufs 2
- Huile 2 cuillères à soupes
- Sucre 2 cuillères à soupes
- Lait 40 centilitres
- Levure 2 cuillères à cafés
Préparation
-
Étape 1Mélanger la farine avec la levure et le sucre.
-
Étape 2Ajouter les œufs et l'huile puis petit à petit le lait tout en mélangeant.
-
Étape 3Laissez reposer la pâte 30 minutes, chauffez votre poêle, versez des cercles de pâte à l'aide d'une louche.
-
Étape 4Dès qu'il y a des bulles, les retourner et laissez cuire encore quelques secondes.
-
Étape 5Servir avec de la confiture, du nutella, crème de marron, chantilly...
Une portion (env. 280 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 19,7 g
Glucides 81,5 g
Lipides 2,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il vous faut 300 g de farine.
Vous devez utiliser 2 œufs.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu.
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Vous pouvez retourner les pancakes dès que des bulles apparaissent à la surface.
Ils peuvent être servis avec de la confiture, du Nutella, de la crème de marron ou de la chantilly.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de l'utiliser dans les 24 heures.
Cela dépend de la taille, mais cette recette devrait permettre de faire environ 8 à 10 pancakes.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits, des pépites de chocolat ou des épices comme la cannelle.
Les pancakes restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
rosinette
bravo au papa
la caille
hummm avec crème de marron et chantilly!!! ( merci pour les kilos )
italmo
SUPERBE BRAVO
JE METS DE COTE LA RECETTE
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui cest un super papa gourmand qui prend bien soin de nous !!!
jeanmerode
superbes,bravo papa gourmand