Mini chaussons de boeuf à l'orientale
5 Commentaires
225 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À la fin de la journée, lorsque la lumière diminue et que les arômes réconfortants flottent dans l'air, les mini chaussons de bœuf à l'orientale s'imposent comme une délicieuse invitation à la convivialité. Ces bouchées croustillantes, garnies d'un mélange savoureux de viande hachée et d'épices aromatiques, éveillent les papilles des plus gourmands. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un apéritif entre amis ou un dîner décontracté en famille. Avec leur dorure appétissante, ces chaussons apportent une touche d'exotisme à chaque repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza prête à l'emploi pour gagner du temps.
- Ajoutez des épices supplémentaires comme du paprika ou du piment pour un goût plus relevé.
- Pour une garniture plus moelleuse, incorporez un peu de fromage râpé à la viande.
- Ne surchargez pas les chaussons pour éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson.
- Servez avec une sauce à base de yaourt et de menthe pour un contraste frais.
- Laissez les chaussons tiédir quelques minutes avant de les déguster pour éviter de vous brûler.
- Pour une belle dorure, utilisez un jaune d'œuf mélangé avec un peu d'eau.
Ingrédients
- Pâte à pizza 1
- Viande hachée 300 grammes
- Oignon 1
- Coriandre
- 4 épices 1 pincée
- Cumin
- Crème 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Dans une poêle bien chaude avec un peu de miel, faites revenir la viande avec tous les autres ingrédients, puis laissez tiédir la préparation.
-
Étape 2Faites des cercles d’environ la dimension de votre emporte-pièce spécial pour les chaussons.
-
Étape 3Déposez sur un demi-cercle la garniture, refermez avec le 2ème demi-cercle pour former le mini chausson.
-
Étape 4Avec le jaune d'œuf et un pinceau de cuisine, dorez les minis chaussons et passez-les au four 10-15 min en chaleur tournante.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 31,8 g
Glucides 35,4 g
Lipides 3,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Syrah: Fruité avec des notes épicées, il complète les saveurs de la viande hachée et des épices orientales.
- Grenache: Rond et velouté, il apporte une belle harmonie avec la richesse des chaussons.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge équilibré qui s'accorde bien avec les plats épicés et la viande.
Questions fréquentes
Les mini chaussons doivent cuire au four pendant 10 à 15 minutes en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée de boeuf par de la viande hachée de poulet, d'agneau ou même par des alternatives végétariennes.
Les chaussons peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de former les chaussons.
Pour réchauffer les chaussons, placez-les au four à 180°C pendant environ 10 minutes pour qu'ils restent croustillants.
Oui, vous pouvez personnaliser la garniture en ajoutant d'autres épices comme du paprika, du piment ou des herbes de Provence selon vos goûts.
Utilisez un emporte-pièce d'environ 10 cm de diamètre pour des mini chaussons de taille idéale.
Oui, la pâte feuilletée peut être utilisée pour une texture plus légère et croustillante.
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 mini chaussons, selon la taille de votre emporte-pièce.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés comme des poivrons ou des carottes pour plus de saveur et de texture.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- sikirath a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
sikirath
J'adore vos chaussons. Bravo et merci pour le partage
jeanmerode
bonne idée,de bons chaussons,bravo
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ,une recette orientale en toute simplicté et rapidité juste avant un couscous maison!
italmo
MOI AUSSI COMME ANETTES7024
Anettes7024
Super bonne idée de recette pour le wk. Je garde!