Moelleux à la noix de coco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La noix de coco, ingrédient phare de cette recette, apporte une touche exotique et délicieuse au moelleux. Sa texture aérienne et son goût légèrement sucré subliment ce dessert irrésistible. En l'incorporant à la préparation, elle crée un contraste parfait avec la douceur du yaourt et le fondant du beurre.
Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs qui transporte les papilles vers des horizons ensoleillés. Facile à réaliser, ce moelleux à la noix de coco s'adapte à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert de fête. À déguster tiède ou froid, il promet d'enchanter tous les amateurs de douceurs.
Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs qui transporte les papilles vers des horizons ensoleillés. Facile à réaliser, ce moelleux à la noix de coco s'adapte à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert de fête. À déguster tiède ou froid, il promet d'enchanter tous les amateurs de douceurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la noix de coco râpée de qualité pour un goût plus intense.
- Pour un moelleux encore plus savoureux, remplacez une partie du yaourt par du lait de coco.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus légère, montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement.
- Servez avec une sauce au chocolat pour un dessert encore plus gourmand.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
- Conservez les moelleux dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Ingrédients
- Farine fluide 150 grammes
- Beurre ou margarine 70 grammes
- Yaourt nature 1 pot
- Sucre en poudre 60 grammes
- Œufs 2
- Levure chimique 1 sachet
- Noix de coco 50 grammes
Préparation
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Étape 1Incorporez la levure chimique à la farine.
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Étape 2Dans un saladier, mélangez la margarine (ou le beurre) avec le sucre à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez un œuf, tout en continuant de mélanger, puis une partie de la farine, ensuite l'autre œuf et le reste de la farine.
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Étape 3Versez le pot de yaourt et la noix de coco. Répartissez la préparation dans les moules et déposez quelques noix de coco. Enfournez 20 minutes à 180°, laissez reposer 5 min avant de démouler. Servez tiède ou froid. Conseil gourmand : mangez-les avec de la crème anglaise.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 42,7 g
Lipides 24,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco râpée, cela donnera une texture légèrement différente mais tout aussi délicieuse.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc ou du lait, mais cela peut affecter la texture finale du gâteau.
Le moelleux se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, l'ajout de morceaux de chocolat est une excellente idée pour une variante gourmande.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine sans lactose si vous souhaitez une version sans lactose.
La farine fluide est idéale, mais vous pouvez également utiliser de la farine tout usage.
Oui, vous pouvez congeler le moelleux. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Il est délicieux servi tiède ou froid, et accompagne parfaitement une crème anglaise.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
samoucha
Merci lili !
catounette
Oh la noix de coco,j'adore! merci
anick
tu me donne envieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee trop bon