Mousse aux petites suisses (popotter par les mini topchefette)
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La mousse aux petites suisses est un dessert qui rappelle les douceurs de l'enfance et les plaisirs de la cuisine familiale. Ces fromages frais, typiquement français, apportent une texture crémeuse et légère. Ce dessert est souvent préparé lors des repas en famille ou des fêtes.
Sa légèreté et sa simplicité en font un favori. Le succès de la mousse repose sur l'équilibre entre la douceur des petits suisses et la légèreté des blancs d'œufs montés en neige. La mousse aux petites suisses est ainsi un symbole de la tradition culinaire française et de la convivialité des repas partagés.
Sa légèreté et sa simplicité en font un favori. Le succès de la mousse repose sur l'équilibre entre la douceur des petits suisses et la légèreté des blancs d'œufs montés en neige. La mousse aux petites suisses est ainsi un symbole de la tradition culinaire française et de la convivialité des repas partagés.
Trucs & Astuces
- Utilisez des petits suisses bien frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille.
- Assurez-vous que les blancs d'œufs soient bien montés en neige pour une mousse légère.
- Laissez la mousse reposer au frais plus longtemps si possible, cela améliore la texture.
- Servez la mousse avec des fruits frais ou un coulis pour une touche de couleur.
- Pour une version chocolatée, incorporez du chocolat fondu dans le mélange.
- Décorez avec des copeaux de chocolat ou des noisettes concassées avant de servir.
Ingrédients
- Petits suisses 6
- Œufs 4
- Sucre 110 grammes
Préparation
-
Étape 1Mélanger les jaunes d'œufs au sucre et aux petits suisses.
-
Étape 2Ajouter délicatement les blancs montés en neige.
-
Étape 3Réserver au frais 3 heures.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 18,1 g
Lipides 3,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Vous aurez besoin de 6 petits suisses, 4 œufs et 110 g de sucre.
Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et les petits suisses, puis incorporez délicatement les blancs montés en neige.
Il est recommandé de réserver la mousse au frais pendant 3 heures.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou du cacao pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient des œufs. Il est conseillé de chercher une alternative sans œufs si vous êtes allergique.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez préparer la mousse à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Les blancs d'œufs sont bien montés en neige lorsqu'ils forment des pics fermes et brillants.
Oui, vous pouvez servir la mousse avec des fruits frais, un coulis ou des biscuits.
La mousse peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- marie-jo a trouvé ça délicieux!.
- peppette a trouvé ça délicieux!.
- julie a trouvé ça très bon.
4 commentaires
julie
J'ai testé. C'est ultra bon.
Je conseille plutôt 90 gr de sucre et rajouter 3 gouttes d'arôme vanille.
J'ai disposé une couche de speculoos broyés au fond de la verrine. J'ai ajouté une couche de la préparation, une couche de speculoos au milieu et une dernière couche de préparation.
peppette
JE PIQUE AUSSI BISETTES
marie-jo
miam
jeanmerode
miam!bonne idée,bravo