Oeuf poché inratable (cuisson au micro-ondes)
34 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Imaginez un œuf rond et mignon, rêvant de se prélasser dans un petit bain d'eau chaude. Pour l'accompagner, une pincée de gros sel ajoute une touche délicate. Dans un ramequin, cet œuf se prépare avec impatience à une grande aventure au micro-ondes.
En seulement 45 secondes, il se transforme en un délicieux œuf poché. Facile et rapide, il est prêt à briller sur vos plats. Ne soyez pas surpris si cet œuf se met à faire des pirouettes sur votre assiette.
C'est simplement son côté espiègle qui s'exprime !
En seulement 45 secondes, il se transforme en un délicieux œuf poché. Facile et rapide, il est prêt à briller sur vos plats. Ne soyez pas surpris si cet œuf se met à faire des pirouettes sur votre assiette.
C'est simplement son côté espiègle qui s'exprime !
Trucs & Astuces
- Utilisez un ramequin en verre pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez un peu de vinaigre à l'eau pour aider à coaguler le blanc d'œuf.
- Vérifiez la puissance de votre micro-ondes pour ajuster le temps de cuisson.
- Laissez reposer l'œuf une minute après la cuisson pour un résultat parfait.
- Servez immédiatement pour profiter de la texture crémeuse.
- Pour plusieurs œufs, cuisez-les un par un pour un meilleur contrôle.
- Assaisonnez à votre goût avec des herbes ou des épices avant de servir.
Ingrédients
- Œuf - par personne 1 unité
- Eau 4 cuillères à soupes
- Gros sel 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Dans un ramequin allant au micro-ondes, mettez l'eau, le sel et votre œuf (sans la coquille).
-
Étape 2Passez le tout au micro-ondes à la puissance maxi pendant 45 secondes (ou 50-55 secondes si votre micro-ondes ne va pas au-delà de 900W).
-
Étape 3C'est prêt !
Une portion (env. 60 g) :
Calories 35 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 2,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
L'œuf est bien cuit lorsque le blanc est ferme et le jaune est encore légèrement coulant. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson selon vos préférences.
Oui, tant que le récipient est adapté au micro-ondes et peut contenir de l'eau, vous pouvez utiliser un bol ou une tasse.
Si votre micro-ondes ne dispose pas de cette fonction, utilisez la puissance la plus élevée disponible et ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Oui, vous pouvez ajouter des assaisonnements comme du poivre, des herbes ou du fromage avant de cuire l'œuf.
Il est préférable de cuire un œuf à la fois pour garantir une cuisson uniforme, mais vous pouvez essayer de cuire deux œufs si votre récipient est assez grand.
Assurez-vous de percer le jaune avec une fourchette avant la cuisson pour éviter qu'il n'éclate.
L'œuf poché se marie bien avec du pain grillé, des salades ou des plats de pâtes. Vous pouvez également l'accompagner de sauce hollandaise.
Il est recommandé de les préparer juste avant de servir, car ils sont meilleurs frais. Cependant, vous pouvez les conserver dans de l'eau chaude pendant quelques minutes.
Un gros sel est recommandé pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du sel fin si vous n'avez pas de gros sel.
Oui, cette méthode fonctionne avec tous les types d'œufs, mais la qualité des œufs peut influencer le goût final.
Ça a l'air bon !
Votes
Agnes, Maya et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
34 commentaires
Emi
j'ai raté l'inratable .. portant mon micro ondes ne fait pas 900w, et je n'étais même pas a 45"
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui moi je les rater regulierement ....et depuis je les reussit à coup sur
Cath
Parfait ! mieux que dans la casserole d'eau... inratable ! je confirme ! pourtant je ne suis pas une as de la cuisine !
Laurianne
Ce n'est pas précisé dans la recette ci-dessus mais pour éviter les dégâts explosifs il suffit de percer délicatement le jaune avec la pointe d'un couteau. Sinon l'astuce a très bien fonctionné pour moi et pour le goût, rien de tel que l'ajout de graines, d'épices et d'herbe. Même une petite cuillère à café de vinaigre. Miam.
Marie
Super astuce!
david58
Bonjour , est ce obligatoire ou simplement conseillé d'utiliser du gros sel??
Est ce que du sel fin peut suffire??
Merci beaucoup
Julien
L'oeuf a litteralement explosé... Peut etre qu'un verre a shooter c'est trop etroit ? Ou peut etre pas assez d'eau ? En tout cas c'est pas "inratable"
marmar5357
Le temps de cuisson dépend de votre micro onde. J'y suis allée a tâtons et c'était parfait sur ma salade
oceane64
Je vais essayer. Pas mal pour une salade composée.
Cora
Le temps de cuisson doit aussi dépendre du poids de l'oeuf, non ?