Pancakes

Une recette de dessert moelleuse par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

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recette Pancakes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250 G de farine 2 Oeufs moyens 375 Ml de lait (ou lait fermenté, ou yaourt liquide à boire,. . . ) 1/2 Càc de sel 1 À 2 cas de sucre roux, ou cassonade 1/2 Sachet de levure chimique ou 1 càc de bicarbonate alimentaire 1 Sachet de sucre vanillé 50 G de beurre fondu

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la levure, le sel, le sucre et le sucre vanillé.


Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le lait. Les verser petit à petit dans la farine en touillant bien pour éviter les grumeaux.


Ajouter le beurre fondu, mélanger à nouveau.


Battre les blancs d'oeufs en neige puis les incorporer à l'autre préparation en soulevant la pâte.


Huiler très légèrement une petite poêle avec de l'essuie-tout, une fois chaude, y verser une petite louche.


Retourner le pancake quand sa surface est pleine de trous et semble "sèche". Laisser cuire 1 min !



Hier en parcourant les blogs pour dénicher de nouvelles recettes, j'avais une envie de pancakes mais pas trop le courage de me mettre derrière les fourneaux, je met donc ma recettte en suspens et la reporte alors à ce w. e jusqu'a ce que je tombe sur le blog de lilouina et tombe par hazard sur sa recette qui à laisser place comme toujours à ma gourmandise et n'ai pu m'empêcher de la réaliser pour un goûter gourmand et surtout faire plaisir à mr gourmand qui à peine rentrer été ravie d'avoir comme souvent ces bonnes et délicieuses odeurs qui embaumer mon ptit coin cuiisne très gourmandement !



Jusqu'a présent j'ai essayer pas mal de recettes de pancakes et honnêtement celle ci est ma préféré, la pâte est parfaite ni trop liquide ni trop épaisse, quand au pancakes moelleux à souhait, un régal, rien à redire, une recette coup de coeur pour nous, que je referais désormais très souvent, mémé au ptit déj de ce matin, il été aussi bon,


Un délicieux et gourmand merci à lilouina pour sa recette !


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2011-10-27 19.14.05


Une portion (env. 410 g) :
Calories 848 kcal   Protéines 32,8 g   Glucides 102,5 g   Lipides 24,6 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

choupette two

je te fais confiance ma lili !!!

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

je te la conseille eslle est vraiment super cette recette vous allez vous régaler !!!!!!!!!!!

choupette two

super ma lili !!

justement j'en ai mangé lundi à la "patacrèpe" et ça m'a donné l'envie d'en faire.

je suivrai ta recette ma lili  merci !!!

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