Salade de pate à la niçoise
Une recette de salade facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100G de pâtes fusilli1 Barquette de tomates cerises coupées en 2200 G de haricots verts8 Filets d'anchois1 Boite de thon à l'huile d'olives150 G de roquette4 Oeufs durs coupés en quartiers120 G d'olives noires
Préparation:
Cuire les pâtes "al denté" dans un grand volume d'eau bouillante salée égoutter les pâtes et les rincer sous l'eau froide courante laisser égoutter.
Disposer les pâtes et la roquette dans un saladier ejouter les haricots verts, les tomates cerises, le thon, les filets d'anchois et les olives. Réserver.
Mettre l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde dans un pot en verre muni de couvercle. Saler et poivrer. Fermer hermétiquement le pot et secouer énergiquement jusqu'à obtenir une sauce bien émulsionnée.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
Garnir la salade de pâtes avec les quartiers d'oeufs durs.
Servir la salade de pâtes à la niçoise bien fraîche parsemée de basilic frais haché.
Savourez !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 196 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 12,8 g
Lipides 7,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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- Délices&Saveurs a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
Délices&Saveurs
Miam Miam !!