Tajine de poulet basquaise au chorizo et cèpes sauce pesto rosso
Une recette de poulet proposée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
7 Commentaires
341 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Morceaux de poulet au choix
- Poivron rouge 2
- Poivron vert 1
- Courgette 2
- Carotte 3
- Oignon 2
- Chorizo 1
- Cèpe 3
- Coulis de pesto rosso 1 bocal
- Cube kubor aux légumes - émiettés 1
- Épices raz el mout
- Épices poulet rôti
Préparation
-
Étape 1La veille, mettre tous les ingrédients dans le plat à tajine.
-
Étape 2Entreposer le plat au frigo.
-
Étape 3Le lendemain, cuire le tout pendant 45 minutes à 1 heure à 220°C.
Mots-clés: tajine, tajine poulet
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète les saveurs du chorizo et des épices.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le poulet et les légumes.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et aromatique qui apporte une belle légèreté et équilibre au plat.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des cuisses, des blancs ou des ailes de poulet selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par du saucisson ou même omettre la viande pour une version végétarienne.
Assurez-vous que le coulis de pesto rosso et le cube kubor aux légumes ne contiennent pas de gluten, ou utilisez des alternatives sans gluten.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients la veille et les cuire le lendemain.
Ce tajine se marie bien avec du riz, du couscous ou du pain pour profiter de la sauce.
Oui, vous pouvez utiliser des légumes surgelés, mais le temps de cuisson peut varier.
Réchauffez les restes au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Le niveau d'épice dépend des épices que vous utilisez. Vous pouvez ajuster la quantité de raz el mout ou omettre les épices si vous préférez un plat moins épicé.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des aubergines, des haricots verts ou des petits pois selon vos goûts.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Jamonac et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Marcel Cohen
Bonjour, j'ai un tajine électrique, quel temps de cuisson prévoir sachant qu'il n'y a pas de température indiquée sur le potentiomètre de l'appareil?
Merci pour votre réponse
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci les filles
viviane le pesto rosso est une sauce à base de tomates confites on en trouve de partout dans les rayons sauce tomates...ou eventuellement on peut la faire maison
vi-viane
Bonjour petite question car je n'ai jamais vu cela par chez moi, le coulis de pesto rosso ???? c'est quoi, es-ce un coulis de tomates fait avec l'ajout d'un pesto, ta recette me plaît et j'aimerais bien savoir ce que c'est, merci, by
WonderAlice
ca donne faim !
wendy
hum ca àl 'air d'etre bon
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merciiiii kitkat nous nous sommes régaler en toute simplicité et cest ce que jaime avant tout
kitkat
hummm tous ces parfums ça me met l'eau à la bouche...