Tiramisu au lemon curd
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le tiramisu au lemon curd est une variante savoureuse de ce dessert emblématique. Ce délice est parfait pour célébrer les moments festifs. Sa fraîcheur acidulée, grâce au lemon curd, en fait un choix idéal pour les repas d'été et les occasions spéciales.
Ce dessert élégant ravira les papilles des invités, que ce soit lors d'anniversaires ou de repas en famille. La douceur du mascarpone se marie parfaitement avec le peps du citron, créant ainsi une harmonie de saveurs qui éveille les sens. Partager ce délice avec ses proches permet de créer des souvenirs inoubliables autour de la table.
Ce dessert élégant ravira les papilles des invités, que ce soit lors d'anniversaires ou de repas en famille. La douceur du mascarpone se marie parfaitement avec le peps du citron, créant ainsi une harmonie de saveurs qui éveille les sens. Partager ce délice avec ses proches permet de créer des souvenirs inoubliables autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût et une texture plus légère.
- Pour un lemon curd encore plus savoureux, laissez-le reposer au réfrigérateur quelques heures avant de l'utiliser.
- Trempez les boudoirs rapidement dans le sirop pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs pour les aider à monter en neige.
- Pour une touche de décoration, utilisez des zestes de citron sur le dessus avant de servir.
- Servez le tiramisu dans des verrines individuelles pour une présentation élégante.
- N'hésitez pas à varier les saveurs en ajoutant un peu de vanille ou de liqueur dans la crème.
Ingrédients
- Œufs 3
- Mascarpone 300 grammes
- Sucre glace 100 grammes
- Lemon curd - maison
- Cacao en poudre
- Boudoirs
- Sirop de citron
Préparation
-
Étape 1Mélanger les jaunes au sucre et le mascarpone.
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Étape 2Ajouter délicatement les blancs montés en neige.
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Étape 3Dans vos coupes, disposer au fond les biscuits trempés dans le sirop, napper de lemon curd puis de crème tiramisu, et mettre au frais quelques heures.
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Étape 4Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le lemon curd par une crème au chocolat ou une crème de fruits selon vos préférences.
Il est recommandé de laisser le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais idéalement toute la nuit pour de meilleurs résultats.
Oui, le tiramisu peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance et conservé au réfrigérateur.
Oui, il existe des boudoirs sans gluten que vous pouvez utiliser pour cette recette.
Vous pouvez réduire la quantité de sucre glace dans la recette ou utiliser un édulcorant à votre goût.
Il est préférable de ne pas congeler le tiramisu, car cela peut altérer la texture des ingrédients.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des framboises ou des fraises entre les couches pour une touche fruitée.
Le tiramisu se sert généralement dans des coupes individuelles, mais vous pouvez également le présenter dans un plat familial.
Oui, l'utilisation d'œufs pasteurisés est une bonne option pour éviter les risques liés aux œufs crus.
Utilisez du cacao en poudre non sucré pour saupoudrer sur le tiramisu, cela équilibrera la douceur du dessert.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- peppette a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci les filles !!
rosinette
très beaux tes tiramisu
pepi
tres beau tiramisou !
choupette two
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci pepette !!
ah suuuper merci pour ton aide ,je te dirais ça demain en image hihihiiiiii
choupette two
biensur ma lili aucun souci avec les feuilles de filo !! j'en ai fait avec et c'était super bon !!
peppette
SUPER COOL J'ACHETE MIAMMMMM BISES A++++
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
c'ete trop boooon ma choupette!!
tiens tu vas peut etre pouvoir maider ,demain je vais faire des samoussans jai ete aux course tout à lheure mais je nai pas trouver de feuilles de bricks et que de la filo est ce que ca se fait aussi avec de la filo ????
au secouuuuurs hihihiiii
choupette two
bonne idée ma lili !!