Vinaigrette au vinaigre de framboise et ses tomates mozzarella
Une recette d'entrée facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
5 Commentaires
329 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates
- Mozzarella
- Échalotte 2
- Huile de tournesol 4 cuillères à soupes
- Moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café
- Vinaigre de framboise 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Laver le basilic et le réserver.
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Étape 2Couper la mozzarella en tranches fines et les tomates en lamelles.
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Étape 3Éplucher et émincer l'échalote, puis les ajouter à la vinaigrette préparée avec l'huile, le vinaigre de framboise et la moutarde.
Mots-clés: mozarella, tomates, vinaigre de framboise, vinaigrette
Une portion (env. 60 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,9 g
Lipides 27,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur des tomates et la richesse de la mozzarella.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour l'été, qui s'accorde bien avec la vinaigrette de framboise et apporte une belle harmonie.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, sans élevage en fût, qui offre une belle acidité et des arômes de fruits blancs, idéal pour équilibrer le plat.
Questions fréquentes
La vinaigrette peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le vinaigre de framboise par d'autres vinaigres fruités ou balsamiques selon vos préférences.
Pour une vinaigrette plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de yaourt nature ou de mayonnaise.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic, de la ciboulette ou du persil pour plus de saveur.
Oui, tous les ingrédients de cette vinaigrette sont naturellement sans gluten.
Vous pouvez ajuster le goût en ajoutant plus de moutarde pour le piquant, ou plus de vinaigre pour l'acidité.
Oui, vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
En général, 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigrette par portion de salade suffisent.
Bien que cette vinaigrette soit idéale pour les salades, elle peut également être utilisée pour assaisonner des légumes grillés.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile d'olive ou l'huile de colza selon votre goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosie_line a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
rosie_line
Bonjour,
La vinaigrette au vinaigre de framboise est délicieuse. Merci.
Invité
I love recetttttttttttttttteeeeeeeeeeee!!!
juarez-baysse josette
hummmmmm,j'adore le mariage tomate mozzarella,je n'ai jamais essayer avec de la vinaigrette,faut essayer!!!!!!!!! bonne soirée bizzzzzzzzzz
juarez-baysse josette
hummmmmm,j'adore le mariage tomate mozzarella,je n'ai jamais essayer avec de la vinaigrette,faut essayer!!!!!!!!! bonne soirée bizzzzzzzzzz
kalimero60
Tomates et mozzarella j'adore,le vinaigre de framboises je n'ai jamais gouté mais pourquoi pas bizzz........ et merci pour la recette