Cacik (Jajik) le cousin du tzatziki

Une recette d'entrée maison par Latiife

  • Recette de cuisine 3.00/5
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3 Commentaires
77
recette Cacik (Jajik) le cousin du tzatziki

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

8 Yaourt turc (si vous avez une épicerie orientale à côté de chez vous)ou 8 yaourt fait maison ou 8 yaourt brassés 3 Concombres 1 Gousse d'ail De la menthe fraîche Du sel Du poivre De l'huile d'olive.

Préparation:

Dans un grand saladier versez les 8 yaourts.


A l'aide d'un robot, haché 2 concombres. Versez dans le saladier. Couper en petites cubes le concombre restant.


Hachés l'ail et l'incorporer aux yaourts et aux concombres.


Dans une poêle bien chaude mettez quelques feuille de menthe fraîches pour les déshydrater.


Ensuite, émiettez les dans votre yaourt.


Salez et poivrez selon votre goût, rajouter un filet d'huile d'olive.



Réservez 1h bien au frais. Et servez. RÉGALEZ-Vous.



A noté : Le cacik n'est pas considéré comme une entrées ou un plat ou une corba... On la mange en accompagnement, pour faire digérer un peu comme en France avec la salade verte.



Sur la photos de gauche à droite : sigara boregi (fromage, viande, pomme de terre), cacik, kofte (boulette de viande).


Mots-clés: concombre, frais, froid, menthe, soupe, yaourt

Une portion (env. 130 g) :
Calories 296 kcal   Protéines 21,5 g   Glucides 11,4 g   Lipides 15,1 g  

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3 commentaires

poulette33

je trouve l'assiette tres belle et je suis fan de la cuisine turque!!!!

Invité

Cac?k c'est  l'origine de tsatsiki.)

anick

ce plateau me tend les bras!!!!!! alors je me laisse faire et déguste! bonne soirée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    poulette33 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.

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