Salade de pourpier et coeurs de canard confits maison

Une recette de salade simple et rapide par la tite souris

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recette Salade de pourpier et coeurs de canard confits maison

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

du pourpier 1 tomatede la fêta1 oignondu basilic frais (je le cultive en pot et cette année il est magnifique)des coeurs de canard confits en conserve (réalisés cet hiver, je les préfère aux gésiers)
Pour la sauce : de la vinaigrette et une cuillère de pesto

Préparation:

Nettoyez la salade enlevez les grosses tiges du pourpier.


Coupez la tomate en morceau ainsi que la fêta, et l'oignon,


Mélangez le tout avec le basilic, rajoutez les coeurs confits débarassés de la graisse (légèrement tiède).


Préparez une vinaigrette avec une c ; c de pesto.



Mots-clés: pourpier, salade de pourpier

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3 commentaires

Sylvie

comment faire les coeurs de canards confits maison ? j'ai commandé 2 kg de coeurs gras, je compte les confire (ou stériliser le W.E. prochain)
Merci

tatie*azerty

j' en ais plein le jardin , alors merci pour l' info , sitôt que ça revient j' essaie de faire cette super salade

samia

cette plante (pourpier) est utilisé traditionellement en algerie(ville de biskra,toughourt,el-oued)  en sauce sur du couscous et ce plat se mange chaud 

Ils ont envie d'essayer

 70Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.