Poivrons farcis façon poisson à l'indienne

Une recette de poisson maison par LaToqueFrisée

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recette Poivrons farcis façon poisson à l'indienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour 3 personnes :3 poivrons rouges (gros)3 pavés de poisson à chaire blanche1 courgette1 carotte2 oignon1 gousse d'ail1 c à s de curry1 dosette de safran1/2 c à s de cumin1 c à c de cannelle1 pincée de piment (Cayenne ici)coriandre5 clous de giroflesel/poivrecrème liquide (ou fromage blanc pour une version light)

Préparation:


  1. Coupez vos poivrons en deux puis épépinez-les.

  2. Mettez-les au four à 180°c le temps de préparer la farce.

  3. Émincez les oignons puis faites-les revenir dans un peu de beurre ou d'huile d'olive.

  4. Ajoutez l'ail émincé.

  5. Coupez la carotte et la courgette en brunoise puis ajoutez-les à la préparation.

  6. Ajoutez ensuite toutes les épices, salez, poivrez et ajoutez la coriandre ciselée.

  7. Versez la crème liquide (autant au que voulez).

  8. Coupez le poisson en cubes puis ajoutez-les à la préparation.

  9. Laissez cuire 30 mins à couvert.

  10. Faites réduire la sauce puis ôtez la casserole du feu.

  11. Placez vos poivrons dans un plat allant au four puis farcissez-les de la préparation.

  12. Parsemez de gruyère râpé si vous le souhaitez puis enfournez pour 20-30 mins à 18°c.

  13. Servir aussitôt avec le reste de la sauce si il vous en reste !


Une portion (env. 500 g) :
Calories 377 kcal   Protéines 19,9 g   Glucides 19,9 g   Lipides 14,9 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Invité

bonjour, je ne comprends pas bien pourquoi mettre les poivrons avant dans le four? Et après c'est bien 20 à 30 minutes à 18° il manque pas un 0?

LaToqueFrisée

Merci !

Notre am❤ur de cuisine

Superbe recette:!

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Ils ont envie d'essayer

 73Invité, Jess08 et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.