Fondue de poireaux et ravioles grillées
Une recette de plat maison par laulau
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Plaques de ravioles 8 Poireaux 2 Échalotes 8 Brins de ciboulette1 Noix de beurre3 C. A. S d'huile Sel et poivre
Préparation:
Pelez et hachez les echalottes. Retirez les 2/3 du vert des poireaux, coupez l'autre extrémité et fendez les en 2 dans le sens de la longeur, rincez les et coupez les en petits troncons. Faites fondre le beurre dans une poele, ajoutez les échalotes et les poireaux, salez et poivrez. Laissez cuire 15 min en remuant regulièrement.
Gardez au chaud.
Separer les ravioles en bandes et emincez la ciboulette.
Faire chauffer l 'huile dans une autre poele et ajoutez les ravioles. Laissez les cuire 2 min de chaque coté, puis deposez les sur du papier absorbant.
Repartissez les poireaux dans chaque assiette, disposez les ravioles par dessus et parsemez de ciboulette.
Gardez au chaud.
Separer les ravioles en bandes et emincez la ciboulette.
Faire chauffer l 'huile dans une autre poele et ajoutez les ravioles. Laissez les cuire 2 min de chaque coté, puis deposez les sur du papier absorbant.
Repartissez les poireaux dans chaque assiette, disposez les ravioles par dessus et parsemez de ciboulette.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 9,7 g
Lipides 13,0 g
Publié par laulau
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