Dinde aux épices, lait de coco et chou-fleur

Un délice ce plat complet.

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recette Dinde aux épices, lait de coco et chou-fleur

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 escalopes de dinde (350 g)1 chou-fleur600 g pommes de terre (brut)5 tomates pelées2 CS curry1/2 CS gingembre400 ml lait de coco1 oignon1 gousse d'ail1 CS huile oliveSel, poivre

Préparation:

Préparation 20 min.



  • Éplucher et faire des petits morceaux d'oignon, pareil pour l'ail.

  • Couper les escalopes en morceaux.

  • Peler les tomates et les couper en dés assez gros.

  • Dans une sauteuse avec couvercle, faire chauffer l'huile et mettre l'oignon, l'ail ainsi que le curry et laisser revenir pendant 2 min.

  • Ajouter la viande et faire revenir à nouveau 2 min.

  • Verser le lait de coco et les tomates pelées. Ajouter la cardamone, le gingembre, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 10 min.

  • Éplucher les pommes de terre et préparer le chou-fleur, le mettre en bouquet. Faire cuire à la vapeur pendant 10 min.

  • Après la cuisson, les ajouter dans la sauteuse et laisser mijoter pendant 15 min sans couvercle.


Mes conseils et impressions http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/11/dinde-aux-épices-lait-de-coco-et-chou.html


Source : sur la base de la recette de VIRGINIE LEFEBVRE (sur FB.).

Pour 100 g :
Calories 72 kcal   Protéines 4 g   Glucides 4 g   Lipides 2 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

FLaure

On aime les plats parfumés et je crois que l'on est pas les seuls.

italmo

un beau plat de dinde parfumée

FLaure

Tu me diras, bon appétit et belle journée

Invité

Tu me diras, bon appétit et aussi bonne journée

Mamyloumich

Bonsoir Flaure, je viens d'acheter du lait de coco, mais je n'ai jamais réalisé de recette à base de cette ingrédient. Je vais faire l'expérience. Bonne nuit, Paty

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Mamyloumich trouve que ça a l'air rudement bon.