Gratin de légumes, féculent et jambon

Un plat qui nous a suffi pour un dîner : Vie quotidienne de FLaure

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recette Gratin de légumes, féculent et jambon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 g pommes de terre (6)200 g carottes (5 petites)1 courgette1 poivron rouge2 blanc de poireau300 ml sauce au poivre aux baies roses50 g crème fraîche 15%15 g Philadelphia nature150 g dés d'épaule FL..R. M.CH.NSel, poivre2 CS maïzena

Préparation:

Préparation 20 min, Cuisson 57 min.



  • Éplucher tous les légumes, couper en rondelles les pommes de terre, les carottes, la courgette et les poireaux. Couper en petits morceaux le poivron.

  • Cuire à la vapeur (microvap pour moi) :


    • 5 min les pommes de terre, ajouter

    • 2 min les carottes, ajouter

    • 15 min les poireaux, la courgette et le poivron.


  • ATTENTION, garder l'eau de cuisson des légumes, au moins 300 ml.

  • Dans une casserole, diluer la maïzena avec un peu d'eau froide, mettre les 300 ml d'eau de cuisson. Chauffer, ajouter la crème fraîche et le Philadelphia ainsi que la sauce au poivre. La préparation va épaissir.

  • Beurrer un moule à gratin et verser les légumes.

  • Parsemer les dés de jambon.

  • Verser la sauce sur les légumes.

  • Enfourner.


Mes impressions et conseils ICI


Source : sur la base de la recette de MA P'TITE POPOTTE

Une portion (env. 510 g) :
Calories 558 kcal   Protéines 10,3 g   Glucides 41,0 g   Lipides 30,8 g  

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3 commentaires

FLaure

Bon après midi neigeux pour nous (très léger)

Kilomètre-0

un vrai délice

katcelau

superbe ton gratin !!bizzz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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