Omelette à l'aillet et aux asperges

Je ne sais pas si l'on trouve de l'aillet (Jeune plant d’ail avant que le bulbe ne se forme) dans toutes les régions : Vie quotidienne de FLaure

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

8 œufs2 CS eau1 botte d'aillet (100 g net) (ou oignon blanc hors saison)10 asperges (240 g net)Sel, poivre (peu)1 CS Huile d'olivePiment de Cayenne

Préparation:

Émincer finement l'aillet et les asperges. Faire revenir dans l'huile.


Battre les œufs en omelette ajouter l’assaisonnement et l'eau.


Quand l'aillet et les asperges sont devenues tendres, ajouter les œufs et laisser cuire selon votre goût plus ou moins baveuse.


À déguster avec une bonne salade verte !



Mes impressions et conseils ICI


Inspiration : http://lesgoutsclaude.canalblog.com


Mots-clés: aillet, asperge, légume, Œuf

Une portion (env. 310 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 18,9 g   Glucides 6,3 g   Lipides 15,7 g  

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