Pommes de terre, haricots plats et tomates avec un peu de piment, de paprika, d'ail et d'oignon

L'association pommes de terre, haricot, tomate a fait ses preuves: Vie quotidienne de FLaure

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recette Pommes de terre, haricots plats et tomates avec un peu de piment, de paprika, d'ail et d'oignon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

410 g pommes de terre (brut)210 g haricots plats 1 pression d'huile1 oignon émincé1 CS piment vert haché2 gousses d'ail (ou aillet en saison)1/2 CC paprika310 g tomates cerise coupées en 2200 g tomates concassées en boiteSel

Préparation:

Préparation 10 min.


Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.


Éplucher (comme les haricots verts) les haricots plats. Les couper en 2 ou 3 selon leur longueur.


Éplucher l'oignon et l'émincer ainsi que l'ail.


Après l'avoir lavé et épépiné, haché fin le piment vert


Couper en 2 les tomates cerise (voir mes impressions plus bas).



Cuire à la vapeur (ou dans une casserole, dans de l'eau salée) les pommes de terre et les haricots plats pendant 20 min.



Faire chauffer dans la sauteuse, l'huile (un peu). Ajouter l'oignon émincé et le laisser cuire pendant 10 min.


Ajouter :


Le piment vert haché.


L'ail


Le paprika


Les tomates concassées et les tomates cerise.


Laisser mijoter pendant 10 min. Saler.



Faire chauffer le reste d'huile dans une poêle.


Faire revenir les pommes de terre et les haricots plats pendant 10 min.



Servir les légumes avec la sauce dessus.



Mes impressions et conseils ICI


Source : sur la base de la recette de Revue Weight Watchers N°33 mai-juin 2016 P. 46

Une portion (env. 420 g) :
Calories 187 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 33,3 g   Lipides 0,0 g  

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7 commentaires

FLaure

Merci muse_88_, c'est vrai que nous aimons les plats épicés. Je suis contente que la recette soit appréciée.

muse_88_

Bonjour,
bonne recette, la cuisson des légumes étaient à point. J'ai juste trouvé que cela était un peu trop épicé,
bonne continuation à vous

FLaure

Bonne journée et merci pour vos commentaires

Fanfan14

Très bon plat de légumes pour accompagner une grillade

FLaure

Féculents et légumes verts, le Top avec une viande ou un poisson au barbecue

cuisineenfolie

Simple et sûrement très bon! Elle est appétissante ton assiette ! .. bisous

Cuisineplaisir

J aime également beaucoup cette association.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    muse_88_ a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.

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