Purée de pommes de terre et de feuilles de brocolis

Les feuilles et tiges de brocolis sont assez filandreuses. En purée, on n'a pas à s'en tracasser.

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recette Purée de pommes de terre et de feuilles de brocolis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g pommes de terre1 botte de feuilles de brocolis1 CS crème fraîche 15%Sel, poivreFromage à raclette

Préparation:

Préparation 15 min.



  • Dans une cocotte-minute mettre du gros sel, les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en morceaux.

  • Ajouter les feuilles et tiges de brocolis coupées en morceaux après les avoir lavées.

  • Couvrir d'eau et mettre sous pression pendant 15 min.

  • Égoutter et utiliser le pied à potage pour mettre en purée les légumes. Saler, poivrer et introduire la crème fraîche.

  • Verser dans un plat allant au four, disposer les tranches de fromage à raclette.

  • Enfourner.


Mes conseils et impressions http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/11/purée-de-pommes-de-terre-et-de-feuilles.html


Source : sur la base de la recette de RECETTE ELLE A TABLE.



Mots-clés: brocolis (feuille), crème fraîche, pomme de terre, raclette (fromage)

Une portion (env. 130 g) :
Calories 104 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 18,0 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

FLaure

Elle change un peu, bon dimanche

italmo

quelle bonne idée de purée j'aime beaucoup

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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