Purée de pommes de terre et de feuilles de brocolis
Les feuilles et tiges de brocolis sont assez filandreuses. En purée, on n'a pas à s'en tracasser.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
500 g pommes de terre1 botte de feuilles de brocolis1 CS crème fraîche 15%Sel, poivreFromage à raclette
Préparation
Préparation 15 min.
- Dans une cocotte-minute mettre du gros sel, les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en morceaux.
- Ajouter les feuilles et tiges de brocolis coupées en morceaux après les avoir lavées.
- Couvrir d'eau et mettre sous pression pendant 15 min.
- Égoutter et utiliser le pied à potage pour mettre en purée les légumes. Saler, poivrer et introduire la crème fraîche.
- Verser dans un plat allant au four, disposer les tranches de fromage à raclette.
- Enfourner.
Mes conseils et impressions http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/11/puree-de-pommes-de-terre-et-de-feuilles.html
Source : sur la base de la recette de RECETTE ELLE A TABLE.
Mots-clés: brocolis (feuille), crème fraîche, pomme de terre, raclette (fromage)
Une portion (env. 130 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 18,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par FLaure
Ça a l'air bon !
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
FLaure
Elle change un peu, bon dimanche
italmo
quelle bonne idée de purée j'aime beaucoup