Riz aux poivrons verts, rouges et chorizo à griller

Le mélange des saveurs est très agréable et pas agressif : Vie quotidienne de FLaure

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recette Riz aux poivrons verts, rouges et chorizo à griller

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 g riz (trop pour 4 pers.(= 240 g)) 4 chorizos à griller (saucisse) 400 g2 poivrons verts1 poivron rouge2 oignons blancs2 gousses d'ail2 CC cumin (poudre)1 CS thym sec2 CC curcuma1 pression huile (olive)Sel, poivre

Préparation:

Préparation 20 min.


Cuisson 31 min.


Couper les poivrons en deux, enlever les pépins et la peau blanche. Les laver et les couper en cubes.


Peler les oignons et l'ail. Émincer les oignons et presser l'ail.


Dans une sauteuse, mettre l'huile et faire revenir les oignons.


Ajouter :


Les poivrons


L'ail


Le thym


Le cumin


Saler, poivrer.


Poser dessus le chorizo à griller


Faire cuire à couvert pendant 20 min. Au cours de la cuisson, j'ai rajouté un peu d'eau pour pas que cela n'attache pas.


Cuire le riz dans une casserole remplie d'eau salée et avec le curcuma pendant 11 min.


L'égoutter et l'ajouter dans la sauteuse. Écarter les saucisses pendant que vous mélangez.


Prolonger la cuisson quelques minutes pour que tous les goûts se marient (chorizo à nouveau sur le dessus).



Mes impressions et conseils ICI


Source : sur la base de la recette de GASTRONOOME - G+ gastronoome Isabelle

Une portion (env. 340 g) :
Calories 371 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 68,8 g   Lipides 0,0 g  

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