Salade *Pique-nique* de riz à l'espagnole de mon Papa
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un déjeuner en plein air, une salade colorée et savoureuse peut transformer un simple pique-nique en un moment de convivialité mémorable. La salade de riz à l'espagnole, inspirée de la recette de Papa, offre une explosion de saveurs à chaque bouchée. Elle combine des ingrédients frais, tels que des poivrons croquants, du chorizo épicé et du poulet grillé, pour ravir les papilles de tous les convives.
Préparée la veille, elle s'avère idéale pour un repas sans stress, prête à être dégustée au moment voulu. Un soupçon de safran et un filet de jus de citron viennent sublimer ce mélange coloré. Cette recette constitue le choix parfait pour partager un moment gourmand en toute simplicité.
Préparée la veille, elle s'avère idéale pour un repas sans stress, prête à être dégustée au moment voulu. Un soupçon de safran et un filet de jus de citron viennent sublimer ce mélange coloré. Cette recette constitue le choix parfait pour partager un moment gourmand en toute simplicité.
Trucs & Astuces
- Préparez la salade la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
- Ajoutez du safran dans l'eau de cuisson du riz pour une belle couleur et un goût unique.
- Pour une texture croquante, ajoutez des légumes frais comme des tomates cerises ou des concombres.
- Utilisez du jus de citron pour rehausser les saveurs et apporter une touche de fraîcheur.
- Conservez la salade au frais jusqu'au moment de servir pour qu'elle soit bien fraîche.
- Pour un goût encore plus riche, faites mariner le poulet dans des épices avant de le griller.
- Servez la salade dans un grand plat pour une belle présentation lors de votre pique-nique.
Ingrédients
- Riz 300 grammes
- Poivron rouge 1
- Poivron vert 1
- Chorizo 0.5
- Oignon 1
- Filets de poulet grillé 2
- Petits pois 1 petite boîte
- Safran
- Jus de citron
Préparation
-
Étape 1Préparez la salade la veille au soir en faisant cuire le riz selon les instructions du paquet, en ajoutant du safran dans l'eau avant d'ajouter le riz.
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Étape 2Découpez en dés le restant des ingrédients et ajoutez-les au riz cuit.
-
Étape 3Mettez la salade au frais toute la nuit et dans la glacière jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 886 kcal
Protéines 24,8 g
Glucides 115,5 g
Lipides 28,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, il est recommandé de préparer la salade la veille pour qu'elle soit bien fraîche et que les saveurs se mélangent.
Un riz à grain long comme le riz basmati ou le riz thaï est idéal, mais vous pouvez également utiliser du riz rond.
Oui, vous pouvez utiliser du jambon, du tofu ou omettre la viande pour une version végétarienne.
Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien jusqu'à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates cerises, du concombre ou des olives selon vos goûts.
Le safran ajoute une belle couleur et une saveur unique, mais vous pouvez le remplacer par du curcuma pour une alternative moins coûteuse.
Environ 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron suffisent pour donner du goût sans trop acidifier la salade.
Oui, elle est généralement bien acceptée par les enfants, mais vous pouvez ajuster les ingrédients selon leurs préférences.
Cette salade est meilleure servie froide, mais vous pouvez la réchauffer légèrement si vous le souhaitez.
Elle se marie bien avec des viandes grillées, des brochettes ou peut être servie en tant que plat principal.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
Anne
ça doit être bon et frais !! bravo papa lol. bonne idée ! merci
Cuisineplaisir
Bonne idée de pique-nique
rosinette
C est top!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui on aime beaucoup ce genre de recettes ! Et oui avec larriver de bebe cette annee on a pris toute la panoplie pour bien piUe niquer lol
italmo
superbe recette et super équipement
c'est chouette vous avez du passer une belle et bonne journée
bises
mamounecuisine
Jolie pique nique et jaime beaucoup trs plateaux cest super.bravo papa!.