Une délicieuse mignardise de macarons à l'ancienne

Ces macarons peuvent se conserver au frais ...Si vos petits gourmands leur laissent le temps ..............

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recette Une délicieuse mignardise de macarons à l'ancienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Amandes en poudre : 125 gr
Noisette en poudre : 75 gr
Pistaches en poudre : 50 gr
Sucre glace : 200 gr sucre + 50 gr sucre semoule extra-fin
1 oeuf entier + 1 jaune
Extrait amande amère : 2 gouttes

Préparation:

Faire torréfier les poudres à four chaud 200 degrés pendant 2 mn sur une plaque muni d'une feuille de cuisson et remuer ensuite le tout.

Fouetter les oeufs le sucre dés le blanchissement ajouter les poudres l'amande amère mélanger délicatement l'ensemble avec une maryse.

Munissez vous d'une poche et d'une grosse douille lisse former vos petits tas sur 3 -4 cm de diamètre et 1 cm épaisseur.

Laisser reposer à température ambiante 30-45 mn.

Préchauffer votre four à 160 : degrés.

Saupoudrez- les légèrement de sucre mettre au four 10 à 15 mn surveiller la cuisson.

 

L'aspect craquelé, le croquant de la première bouchée sont irrésistibles....


Garnir les coques pour moi à : la confiture maison aux mûres sauvages (de Mamie).
: La pâte de spéculoos.
: La confiture de fraises maison.
: La chantilly crème et mascarpone vanillée.



Merci Marine *.


Mots-clés: amande, macarons .., noisette, pistache, sucre glace

Une portion (env. 40 g) :
Calories 144 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 32,9 g   Lipides 0,8 g  

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7 commentaires

jeanmerode

superbe recette,bravo

Lauranou

Je vous remercie pour ces commentaires c'est si gentille j'apprécie beaucoup bisous à tous...

marylineH

Hmmm je salive encore devant ces gourmandises bisous

Catalina

superbes, bravo

Ma truffe 2

chapeau ,ils sont supers ,bizzzzzz

Mamyloula

de bien beaux macarons merci bises

italmo

SUPERBES MACARONS BRAVO POUR CETTE GOURMANDISE
BISES

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