LOTTE SAUCE VIERGE AU PAMPLEMOUSSE

Une recette de plat simple et rapide par laurenceel

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
2 Commentaires
88
recette LOTTE SAUCE VIERGE AU PAMPLEMOUSSE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

700 g de lotte -250g de Mélange de fruits de mer (picard avec son jus) 1 c. à soupe d’huile d’olive- 2 grosses carottes-300 g de petits pois gourmands-sel poivre-20g de beurre demi-sel-sel-poivre

Pour la sauce vierge :
3 c. à soupe de ciboulette ciselée- 2 gousses d’ail finement hachées- 3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive
Les quartiers de 1 pamplemousse prélevés à vif

Préparation:

Coupez la lotte en tronçons et assaisonnez.



Mettre le mélange fruits de mer dans une casserole chaude, récupérez leur jus.




Faites cuire les carottes à l’eau bouillante salée, puis rafraîchissez-les à l’eau glacée afin de préserver leur couleur.




Faire cuire 10m les petits pois gourmands avec 20g de beurre demi sel.




Faites la sauce vierge en mélangeant tous les ingrédients.



Faites cuire la lotte ¾ m de chaque coté sur feu vif dans une poêle avec de l’huile d’olive.



Réchauffez les carottes et les fruits de mer dans le jus fruits de mer



Servez avec la lotte, le jus et la sauce vierge


Mots-clés: LOTTE-SAUCE VIERGE-PAMPLEMOUSSE

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

petite fille

quelle belle reçette à faire pour les fètes

bon week end

bisous

utopia

tout comme j'aime .Bizz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinier a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fatima84 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 88Invité, Invité et 86 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.