Yaourts de soja à la vanille

Une recette de yaourt maison par LeeYaa

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recette Yaourts de soja à la vanille

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1L de lait de soja 1 gousse de vanille 4 sachets de sucre vanillé Vanille liquide 1 yaourt de soja nature 2 c.à.c. de lait en poudre

Préparation:

Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, grattez les graines avec la pointe d'un couteau. Dans une grande casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille, les graines, les sachets de sucre vanillé et un filet de vanille liquide.


Laissez refroidir le lait à température ambiante. Filtrez le tout.


Dans un grand saladier battez le yaourt de soja nature avec un fouet puis ajoutez le lait vanillé petit à petit. Mélangez bien avec le fouet pour que ce soit homogène. Ajoutez le lait en poudre et mélangez anouveau.


Remplissez les pots de yaourt avec la préparation et placez-les dans la yaourtière. Faites-la fonctionner pendant 12 heures.


Une fois les yaourts à température ambiante, placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et consommez-les dans les 8 jours.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 111 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 11,9 g   Lipides 2,0 g  

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    Bulles de Gourmandises a trouvé ça délicieux!.
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    Nefertitia a trouvé ça délicieux!.
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    soizic45 a trouvé ça délicieux!.

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