Yaourts de soja à la vanille
Une recette de yaourt maison par LeeYaa
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1L de lait de soja 1 gousse de vanille 4 sachets de sucre vanillé Vanille liquide 1 yaourt de soja nature 2 c.à.c. de lait en poudre
Préparation
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, grattez les graines avec la pointe d'un couteau. Dans une grande casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille, les graines, les sachets de sucre vanillé et un filet de vanille liquide.
Laissez refroidir le lait à température ambiante. Filtrez le tout.
Dans un grand saladier battez le yaourt de soja nature avec un fouet puis ajoutez le lait vanillé petit à petit. Mélangez bien avec le fouet pour que ce soit homogène. Ajoutez le lait en poudre et mélangez anouveau.
Remplissez les pots de yaourt avec la préparation et placez-les dans la yaourtière. Faites-la fonctionner pendant 12 heures.
Une fois les yaourts à température ambiante, placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et consommez-les dans les 8 jours.
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Une portion (env. 200 g) :
Calories 111 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 11,9 g
Lipides 2,0 g
Publié par LeeYaa
Votes
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