Lemon curd (crème de citron)

Une recette de dessert facile et rapide par Les douceurs sucrées de Sophie

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recette Lemon curd  (crème de citron)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

(J’ai pu remplir un ramequin)

1 Citron

1 Œuf

62G de sucre en poudre

25G de beurre

Préparation:

Râpez le zeste du citron, puis pressez le jus de celui-ci.



Dans une casserole, mélangez le jus de citron, le zeste, l’œuf, le sucre et le beurre en morceaux.



Faites chauffer au bain-marie sans cesser de remuer pendant 20 mn, jusqu’à ce que la préparation épaississe.



Versez dans un pot et fermez. Le lemon curd se conserve au frais maximum pendant un mois.


Pour 100 g :
Calories 209 kcal   Protéines 2 g   Glucides 24 g   Lipides 9 g  

Publié par

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makiace

Un bon lemon curd , miam!!!

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    makiace a trouvé ça délicieux!.

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 57Invité, Invité et 55 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.