TARTIFLETTE COMTOISE

Une recette de tartiflette inventive par lesmies

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recette TARTIFLETTE COMTOISE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1.5 kg de pommes de terre1 fromage à tartiflette2 saucisses de Montbéliard1 gros oignon1 gousse d'ail1 cuil à soupe d'huile d'olive25 cl de crème liquidesel/poivre

Préparation:

- Faire chauffer à ébulition une cocotte d'eau salée.


- Laver, éplucher et découper en petits cubes les pommes de terre.


- Éplucher et émincer l'oignon, couper la gousse d'ail en 2 ou 3 morceaux et les écraser sous la lame d'un couteau.


- Couper en rondelles les saucisses de Montbéliard.


- Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais toujours légèrement croquantes.


- Pendant ce temps, dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir l'oignon haché. Y ajouter les rondelles de saucisses de Montbéliard. Les lisser griller quelques minutes. Ajouter la gousse d'ail écrasée, la crème liquide et laisser cuire encore quelques instant jusqu'à ébulition de la crème. Retirer du feu et réserver l'appareil.


- Beurrer un plat à gratin.


- Lorsque les pommes de terre sont cuites, essorez-les.


- Dans le plat à gratin verser une couche de pommes de terre, une couche d'appareil, une couche de pomme de terre, une couche d'appareil et ainsi de suite. Couper le fromage à tartiflette en deux dans le sens de l'épaisseur et déposer les deux disques au-dessus du plat.


- Mettre au four préchauffer à 180°C pendant 45 à 50 minutes.


- Accompagner par exemple d'une salade verte.


Mots-clés: ail, crème liquide recette comtoise, Franche-Comté, oignons, pommes de terre, saucisse de Montbéliard, tartiflette

Une portion (env. 490 g) :
Calories 508 kcal   Protéines 9,9 g   Glucides 59,2 g   Lipides 19,7 g  

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jeanmerode

bonne idée les montbélliades

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 70Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.