Biscuits au chocolat de la St-Valentin
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La fête de la Saint-Valentin est l'occasion idéale pour partager des douceurs avec ceux qui comptent. Ces biscuits au chocolat, fondants et délicieusement sucrés, symbolisent l'amour et la tendresse. Leur glaçage coloré et leur présentation soignée en feront des douceurs mémorables pour une soirée romantique. Préparer ces biscuits ensemble peut également créer un moment de complicité à savourer.
Trucs & Astuces
- Utilisez du cacao de qualité pour un goût riche et intense.
- Ne surchargez pas en sucre si vous préférez des biscuits moins sucrés.
- Ajoutez du lait si la pâte est trop épaisse, cela aidera à obtenir la bonne consistance.
- Faites attention au temps de cuisson, les biscuits doivent être légèrement moelleux au centre.
- Personnalisez le glaçage avec des arômes comme l'extrait d'amande ou de noisette.
- Utilisez des emporte-pièces pour des formes amusantes, surtout pour la St-Valentin.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Ingrédients
- Cacao - Du type Fry's Ingrédients biscuits 180 mls
- Beurre - Ingrédients biscuits 4 cuillères à soupes
- Sucre - 1 1/2 tasse si vous avez la dent sucrée, remplacé par 1 1/4 tasse de Splenda Ingrédients biscuits 1 tasse
- Œufs - Ingrédients biscuits 3
- Vanille - Ingrédients biscuits 1 cuillère à thé
- Farine - Ingrédients biscuits 2 tasses
- Lait - Au goût sinon la pâte est comme du ciment Ingrédients biscuits
- Margarine ou beurre - Ingrédients glaçage 2 cuillères à soupes
- Sucre à glacer - moins que la quantité indiquée Ingrédients glaçage 1.5 tasses
- Lait - un peu plus que la quantité indiquée Ingrédients glaçage 1 cuillère à thé
- Colorant rose - quelques gouttes, omis Ingrédients glaçage
Préparation
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Étape 1Faites fondre le cacao et le beurre au bain-marie, puis incorporez le sucre et les œufs en mélangeant bien.
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Étape 2Ajoutez graduellement la farine en incorporant entre chaque addition.
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Étape 3Chauffez le four à 325°F, puis graissez et farinez deux plaques à biscuits. Déposez des cuillerées de pâte (15 sur chaque plaque). Farinez légèrement vos doigts (entre chaque biscuit de préférence), puis formez des boules aplaties.
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Étape 4Faites cuire de 7 à 9 minutes, puis laissez refroidir.
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Étape 5Glaçage : Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre puis étendez sur les biscuits refroidis. Décorez avec des petits bonbons.
Mots-clés: Biscuits, chocolat, st-valentin
Une portion (env. 130 g) :
Calories 484 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 68,6 g
Lipides 15,8 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat fondu à la place du cacao en poudre, mais ajustez la quantité de sucre en conséquence.
Ajoutez un peu plus de lait à la pâte pour obtenir une consistance plus souple, ou réduisez le temps de cuisson de quelques minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture des biscuits.
Les biscuits se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts de sucre comme la Splenda, mais vérifiez les instructions sur l'emballage pour les équivalences.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur et de texture.
Vous pouvez utiliser des petits bonbons, des paillettes comestibles ou même des fruits secs pour décorer vos biscuits.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours avant de cuire les biscuits.
La température idéale pour cuire ces biscuits est de 325°F (environ 160°C).
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Lexibule
Merci pour vos si chaleureux commentaire Louwx et Kekelixxx
Louwx
Très jolie photo !
kekeli
très joli coeur pour la st Valentin !!