~Biscuits aux bananes, gruau et chocolat~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La banane, fruit naturellement sucré et moelleux, ajoute une touche de douceur irrésistible à ces biscuits. Son goût délicat et sa texture tendre raviront les amateurs de pâtisserie. Mélangée au gruau, la banane offre une combinaison nutritive idéale pour bien commencer la journée. Ces biscuits aux bananes, gruau et chocolat constituent une délicieuse façon de savourer ce fruit tout en se faisant plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes très mûres pour un goût plus sucré et une texture plus moelleuse.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine tout usage par de la farine d'amande ou un mélange de farines sans gluten.
- Ajoutez des épices supplémentaires comme de la vanille ou du gingembre pour rehausser la saveur.
- Pour des biscuits encore plus moelleux, ne pas trop mélanger la pâte après l'ajout des ingrédients humides.
- Si vous aimez le croquant, remplacez les noix par des noisettes ou des amandes.
- Pour une touche gourmande, incorporez des morceaux de chocolat noir en plus des chips.
- Conservez les biscuits dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Farine tout usage 1.5 tasses
- Sucre - Utiliser Splenda 1 tasse
- Sel 1 cuillère à thé
- Bicarbonate de soude 0.5 cuillère à thé
- Cannelle moulue 0.5 cuillère à thé
- Muscade moulue 0.25 cuillère à thé
- Beurre - Ramolli 0.75 tasse
- Œuf 1
- Banane mûre écrasée - Environ 2 bananes 1 tasse
- Gruau à cuisson rapide 1.75 tasses
- Chocolat chips semi-sucrés - 6 onces 1 tasse
- Noix hachées - Utiliser des noix de Grenoble 0.5 tasse
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mélanger les six premiers ingrédients; bien mélanger avec le beurre jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.
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Étape 2Ajouter l'œuf, la banane et le gruau, puis bien mélanger. Ajouter les chocolat chips et les noix et mélanger délicatement.
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Étape 3Déposer par c. à table sur une plaque légèrement graissée ou recouverte de papier parchemin. Cuire à 375 °F pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient d'un beau doré. Laisser reposer sur une grille.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 40,9 g
Lipides 27,3 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les écraser.
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, comme le miel ou le sirop d'érable, mais cela peut affecter la texture et le goût des biscuits.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou même des épices supplémentaires selon vos préférences.
Cette recette donne environ 24 biscuits, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez remplacer la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten.
La température idéale pour cuire ces biscuits est de 375 °F (190 °C).
Les biscuits doivent cuire entre 13 et 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Oui, vous pouvez omettre les noix si vous préférez ou si vous avez des allergies.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de cuire les biscuits.
Ça a l'air bon !
francisca07
pas mal ma belle continu comme sa biz !!!