Biscuits-Brownies au gruau et au chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une douce après-midi, l'odeur enivrante de chocolat embaume la cuisine. Les biscuits-brownies au gruau et au chocolat offrent une texture moelleuse, agrémentée du croquant des noix. Ce mélange crée une expérience de dégustation inoubliable.
Faciles à préparer, ces petites douceurs raviront petits et grands. Elles apporteront une touche de réconfort à chaque bouchée. Idéales pour un goûter entre amis ou en dessert familial, ces gourmandises plairont à tous les palais.
Cette recette allie simplicité et plaisir sucré, à ne pas manquer.
Faciles à préparer, ces petites douceurs raviront petits et grands. Elles apporteront une touche de réconfort à chaque bouchée. Idéales pour un goûter entre amis ou en dessert familial, ces gourmandises plairont à tous les palais.
Cette recette allie simplicité et plaisir sucré, à ne pas manquer.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop cuire les biscuits pour qu'ils restent moelleux à l'intérieur.
- Réfrigérez la pâte pendant au moins 1 heure pour des biscuits plus fermes.
- Tapissez vos plaques de papier parchemin pour un démoulage facile.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une texture croquante.
- Conservez les biscuits dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
- Saupoudrez de sucre en poudre avant de servir pour une touche sucrée.
Ingrédients
- Fromage à la crème - ramolli, 40 % moins gras 225 grammes
- Margarine ou beurre - ramolli 125 millilitres
- Cassonade - bien tassée 250 millilitres
- Sucre granulé 125 millilitres
- Œufs 2
- Extrait de vanille 2.5 millilitres
- Brisures de chocolat mi-sucré - fondues 500 millilitres
- Farine tout usage 350 millilitres
- Bicarbonate de sodium 7.5 millilitres
- Gruau gros flocons - à 100 % de grains entiers Quaker ou de gruau rapide à 100 % de grains entiers Quaker non cuit 750 millilitres
- Noix hachées - 1/2 tasse de noix de cajou et 1/2 tasse de pacane 250 millilitres
- Sucre en poudre - facultatif, omis
Préparation
-
Étape 1Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la margarine ou le beurre et les sucres jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et l'extrait de vanille; bien battre. Ajouter le chocolat fondu; bien mélanger. Ajouter la farine et le bicarbonate de sodium combinés; bien mélanger. Ajouter le gruau et les noix; bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
-
Étape 2Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Façonner des boules de pâte de 1 po (2,5 cm). Disposer à intervalles de 3 po (7,5 cm) sur des plaques à biscuits non graissées (ou tapissées de papier parchemin).
-
Étape 3Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient presque fermes. (Les centres doivent être encore humides. Ne pas trop cuire). Laisser refroidir 1 minute sur les plaques; démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement. Saupoudrer de sucre en poudre, si désiré. Conserver bien emballé dans une pellicule de plastique.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 528 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 46,0 g
Lipides 32,0 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat mi-sucré par du chocolat noir, mais cela rendra les biscuits un peu plus amers.
Vous pouvez essayer d'utiliser du fromage à la crème léger ou du yaourt grec pour une version plus légère, mais cela peut affecter la texture.
Les biscuits se conservent bien emballés dans une pellicule de plastique pendant environ une semaine à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat supplémentaires pour un goût encore plus chocolaté.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Ces biscuits se dégustent bien tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d'un verre de lait.
Oui, le sucre de coco peut être utilisé comme substitut, mais il peut légèrement modifier le goût et la texture.
Cette recette produit environ 24 biscuits, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez omettre les noix si vous avez des allergies ou si vous préférez sans.
La température idéale pour cuire ces biscuits est de 350 °F (180 °C). Assurez-vous de ne pas trop les cuire.
Ça a l'air bon !
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kamila
Merci vous etes trop gentille
Lexibule
soizic45 C'est moi qui te Remercie ma belle pour ton chaleureux commentairexxx
soizic45
ils sont magnifiques merci beaucoup