~Brochettes de poulet, sauce à l'orange~

Une recette de poulet appétissante par Lexibule

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
76
recette ~Brochettes de poulet, sauce à l'orange~

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

450g (1 lb) de poitrines de poulet, la peau enlevée
2 petits poireaux
12 shiitakes coupés en deux (moi champignons blancs)
15 ml (1 c. à soupe) d'huile canola (moi omis, cuisson sur le B.B.Q.)

Ingrédients pour la sauce à l'orange
500 ml (2 tasses) de jus d'orange (moi le Tropica sans pulpes car il est plus épais et goûteux)
30 ml (2 c. à soupe) de miel (moi un peu plus)
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs (la prochaine fois, un peu plus)
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sambal oelek

Préparation:

1) Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients de la sauce et laisser mijoter 5 minutes.


2) Couper le poulet en cubes de 2, 5 cm (1 po) et les poireaux en tronçons de 2, 5 cm (1 po).


3) Sur les brochettes, piquer en alternant le poulet, les poireaux et les champignons.


4) Verser la sauce dans un grand récipient peu profond et y tremper les brochettes.


5) Dans une poêle (moi B. B. Q.) chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les brochettes 2 minutes de chaque côté. Prolonger la cuisson de 2 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit cuit. (sur le barbecue, cuire jusqu'à ce que la chaire ne soit plus rosée).


Source : Je cuisine par ~Lexibule~.


Mots-clés: Brochettes, orange, poulet, sauce

Une portion (env. 330 g) :
Calories 496 kcal   Protéines 16,7 g   Glucides 23,3 g   Lipides 33,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

Mamie Lou

Bonsoir Lexibule
Je tiens à te remercié pour ta réponde,je prend bien en note et à épicerie je vais demandée,je la fait en fin-semaine,si je trouve pas le sambal oelek,je la fait quand même.
Ça fait deux soirée que je fouine dans ton bloog,Félicitation,il est très intéressant et bien fait,beaucoup de boulot là dedans,j`ai pris plusieurs recettes que je veux faire bientôt.
À la prochaine !

Lexibule

Mamie Lou Contente qu'elle vous plaise au point de bien vouloir l'essayer!! Pour le sambal oelek, c'est une pâte de piments fort que vous trouverez facilement à l'épicerie. Elle donne un petit plus à la sauce mais si vous ne la mettez pas, ce n'est pas un drame non plus hihi!! Mais si vous aimez un tantinet épicé, je vous la suggère Merci beaucoup à vous et au Plaisir de lire votre verdict si le temps vous le permet!! xxx

Mamie Lou

Bonsoir,cette recette je fait ça bientôt ,ça m`a l`air très appétissant.
Peux-tu me dire c`est quoi sambal oelek(je pense que ces des épices)ça doit pas grave si j`en met pas.merci pour tes bonnes recettes.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    golosina a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 76Invité, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.