~Brownies au chocolat et Kahlua~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les brownies au chocolat et Kahlua sont un délice idéal pour célébrer les moments festifs. Leur saveur riche et intense, mélangée à la douceur du Kahlua, ajoute une touche d'élégance à toutes les occasions. Que ce soit pour un anniversaire, une fête entre amis ou une simple réunion familiale, ces gourmandises enchanteront les papilles de chacun. Préparez-les pour créer des souvenirs inoubliables autour d'une table festive.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Ne pas trop cuire les brownies pour qu'ils restent moelleux à l'intérieur.
- Ajoutez des noix pour une texture croquante et un goût supplémentaire.
- Utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage des brownies.
- Personnalisez la recette en ajoutant des pépites de chocolat ou des fruits secs.
- Servez avec de la crème glacée pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les brownies dans une boîte hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Chocolat noir - 70 % coupé en morceaux 250 grammes
- Beurre 80 millilitres
- Liqueur de Kahlua - 2 cuillères à soupe 30 millilitres
- Œufs 2
- Sucre - 2/3 de tasse 160 millilitres
- Crème sure - 3 cuillères à soupe 45 millilitres
- Noix de Grenoble - hachées 80 millilitres
- Farine - 1/2 tasse 125 millilitres
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
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Étape 2Faire fondre 200 g de chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Incorporer la liqueur de Kahlua.
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Étape 3Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre. Incorporer la crème sure, les noix et la farine. Incorporer le chocolat fondu.
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Étape 4Dans un moule carré de 20 cm (8 po) beurré, étaler la préparation.
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Étape 5Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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Étape 6Laisser tiédir sur une grille. Couper en huit portions.
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Étape 7Au moment de servir, faire fondre le reste du chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Napper les brownies de chocolat fondu.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 434 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 30,2 g
Lipides 29,2 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la liqueur de Kahlua par une autre liqueur au café ou même par du café fort pour une version sans alcool.
Les brownies sont cuits lorsque les bords sont fermes et que le centre est encore légèrement humide. Vous pouvez insérer un cure-dent au centre ; s'il en ressort avec quelques miettes humides, c'est prêt.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra les brownies plus sucrés et moins riches en goût.
Les brownies se conservent jusqu'à 5 jours à température ambiante dans un récipient hermétique ou jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez congeler les brownies. Emballez-les bien dans du film plastique et placez-les dans un contenant hermétique. Ils se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des brownies.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour un goût encore plus chocolaté.
Vous pouvez utiliser des noix de pécan, des amandes ou même des noisettes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
Oui, l'ajout d'extrait de vanille peut rehausser la saveur des brownies.
Ça a l'air bon !
la grande bouffe
nous allons essayer