Casseroles de riz et poulet à l'indienne

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
6 Commentaires
39
recette Casseroles de riz et poulet à l'indienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 boîte de lait de coco de 400ml1/2 tasse (125ml) de bouillon de poulet1 c.à thé (5ml) de curcuma1 c.à thé (5ml) de poudre de cari2 c.à thé (10ml) de gingembre haché1 c.à thé (5ml) d'ail haché (moi 3 gousses d'ail)sel et poivre au goût1 c. à soupe (15ml) d'huile canola4 poitrines de poulet la peau enlevée et coupées en cubes1 tasse (250ml) de riz blanc à grains longs2 c.à soupe (30ml) de coriandre hachées (moi beaucoup plus)1/2 tasse (125ml) de raisins secs1/2 tasse (125ml) d'amandes entières

Préparation:

Préchauffer le four à 375°F. (190°C). Dans une casserole, fouetter le lait de coco, avec le bouillon, le curcuma, le cari, le gingembre, l'ail et l'assaisonnement. Amener à ébullition. Retirer du feu et réserver. Dans une grande cocotte allant au four, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de poulet de 2 à 3 minutes. Ajouter le riz, la coriandre, les raisins et les amandes. Remuez et verser le mélange au lait de coco. Cuire au four 30 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
source:Je cuisine par Lexibule
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/08/casseroles-de-riz-et-poulet-lindienne.html


Mots-clés: cuisine indienne, Poulet

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet 'Recettes préférées' et suivre les nouveaux commentaires dans votre page 'Activité récente'.


Commenter

Sonnya

Merci! Vraiment bon!

Lexibule

C'est moi qui te dit un beau Merci Sabi pour ton beau passage!!

sabi

merci pour la rectte elle est manifique

Lexibule

Un beau Merci à vous deux borges et michael pour vos chaleureux commentaires Bonne journée!!

michael

Encore une belle recette ...

vece helena

pas mal du tout celle la j'adore le poulet. je ne mange que ça en viande. bonne journée

Ils ont envie d'essayer

 39Invité, Invité et 37 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.