~Gâteau au chocolat Miracle Whip, glaçage à l'orange et sa ganache au chocolat~
Une recette de gâteau au chocolat moelleuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients gâteau
1-1/2 (375 ml) tasse de sauce à salade Miracle Whip
2-1/4 tasses (550 ml) de cassonade bien tassée
1-1/2 c. à thé (7 ml) de vanille
3 oeufs
6 carrés de chocolat non sucré Baker's, fondus et refroidis
2-1/4 tasses (550 ml) de farine à pâtisserie
2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
Ingrédient glaçage à l'orange
1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
4 tasses (1 L) de sucre à glacer
1/3 tasse (75 ml) de crème légère ou lait condensé Eagle Brand régulier (moi crème)
1 c. à table (15 ml) de jus d'orange
1 c. à table (15 ml) de zeste d'orange (moi +)
Quelques goûtes de colorant orange
Ingrédients pour la ganache
1/2 tasse de crème à 35%
6 oz de chocolat mi-sucré haché
Préparation:
Préparation du gâteau.
1) Mélanger la sauce à salade, la cassonade et la vanille au batteur électrique. Ajouter les oeufs et le chocolat fondu en mélangeant.
2) Mélanger les ingrédients secs ; ajouter l'eau en alternant et en remuant bien après chaque addition. 3) Déposer dans 2 moules ronds de 9 po (1, 5 l), garnis de papier ciré. Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes puis démouler. Laisser refroidir complètement.
Source : Baker's par ~Lexibule~.
Préparation pour le glaçage à l'orange.
1) Battre en crème le beurre et la moitié du sucre à glacer, jusqu'à texture légère.
2) Ajouter la crème, le jus d'orange et le zeste et incorporer peu à peu le reste du sucre à glacer. Ajouter les quelques goûtes de colorant orange.
source : ??
Préparations de la ganache.
1) Dans une casserole, porter à ébullition la crème.
2) Dans un bol, ajouter la crème bouillante au chocolat.
3) Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Tiédir à la température ambiante jusqu’à ce que la ganache épaississe légèrement. Lorsque la ganache est refroidi, on peut la fouetter pour une texture plus légère ou la laisser tel quel.
Source : à la diStasio par ~Lexibule~.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 7,4 g
Lipides 16,9 g
Publié par Lexibule
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- cuisinier a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Invité
ce gateau est vraiment delicieux
sarah
c mangnifigue
marie cristofia
ouaou c génial c a a l aire délicieux mrc pour ces recette
magnifique
Invité
C'était très bon!!!
Lexibule
Gourmandise & Co La sauce salade Miracle Whip est en fait de la mayonnaise. Tu peux en retrouver partout dans les épiceries. Tu resterais très surprises de la texture moelleuse qu'elle donne aux gâteaux et de plus, elle ne goûte pas car elle sert de corps gras dans les desserts. Merci beaucoup à toi pour ton commentaire!!xxx
Vanille & Chocolat
Waouh! Encore une magnifique photo et une belle prise de risques! Je ne connais pas la sauce salade "Miracle Whip" et je ne prends donc pas la recette car je ne pourrais pas la réaliser mais j'admire ta prise de risques et ta superbe photo!