~Marinade grecque pour poulet style Casa Grecque~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
L'origan est l'ingrédient principal de cette marinade grecque. Il apporte une touche aromatique inoubliable au poulet. Sa saveur distincte évoque les paysages ensoleillés de la Méditerranée.
Avec cette marinade, un simple plat se transforme en une expérience culinaire mémorable. La mayonnaise et le jus de citron s'associent pour créer une harmonie de textures et de goûts qui ravira les papilles. Il est conseillé de laisser reposer la marinade au réfrigérateur.
Cela garantit une viande tendre et savoureuse, parfaite pour un repas convivial. Proposée par Sylvie Beauchamp, cette recette de Délice Mère-Grand rend hommage à la cuisine méditerranéenne.
Avec cette marinade, un simple plat se transforme en une expérience culinaire mémorable. La mayonnaise et le jus de citron s'associent pour créer une harmonie de textures et de goûts qui ravira les papilles. Il est conseillé de laisser reposer la marinade au réfrigérateur.
Cela garantit une viande tendre et savoureuse, parfaite pour un repas convivial. Proposée par Sylvie Beauchamp, cette recette de Délice Mère-Grand rend hommage à la cuisine méditerranéenne.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la mayonnaise pour une marinade crémeuse et savoureuse.
- Ajoutez un peu de miel pour équilibrer l'acidité du jus de citron.
- Laissez mariner le poulet 24 heures pour une meilleure absorption des saveurs.
- Pour un goût plus intense, utilisez des herbes fraîches au lieu des herbes sèches.
- Ne négligez pas le sel et le poivre, ils rehaussent les saveurs de la marinade.
- Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment ou de paprika.
- Servez le poulet avec une sauce tzatziki pour une expérience grecque authentique.
Ingrédients
- Mayonnaise - comble 3 cuillères à tables
- Origan 2 cuillères à tables
- Huile légère 1/4 tasses
- Jus de citron 3 cuillères à tables
- Poudre d'oignon 1 cuillère à thé
- Ail haché - 2 grosses gousses 1 cuillère à thé
- Moutarde de Dijon 1 cuillère à thé
- Base de bouillon de poulet 1 cuillère à thé
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
Préparation
-
Étape 1Mélanger le tout.
-
Étape 2Mariner 24 heures au réfrigérateur.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,4 g
Lipides 22,3 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent parfaitement les saveurs de l'origan et du citron dans la marinade.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle acidité et des arômes de fruits rouges, idéal pour accompagner le poulet mariné.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec une belle minéralité et des notes de pomme verte, qui s'harmonise bien avec la richesse de la mayonnaise et les épices de la marinade.
Questions fréquentes
Il est recommandé de mariner le poulet pendant 24 heures au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile d'olive ou l'huile de sésame, mais cela peut modifier légèrement le goût.
Oui, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature pour une option plus légère.
Oui, cette marinade peut également être utilisée pour le porc ou le poisson.
Vous pouvez ajuster le sel et le poivre selon votre goût personnel, en ajoutant progressivement jusqu'à obtenir le goût désiré.
Oui, vous pouvez préparer la marinade à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
Vous pouvez utiliser des poitrines, des cuisses ou des ailes de poulet selon votre préférence.
Oui, cette marinade est parfaite pour le barbecue, elle ajoutera beaucoup de saveur au poulet.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme du paprika ou du cumin pour varier les saveurs.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C (165°F) et qu'il n'est plus rose à l'intérieur.
Ça a l'air bon !
Votes
- gardecat a trouvé ça délicieux!.
gardecat
Un vrai délice, Le poulet est juteux et fond dans la bouche!
À refaire régulièrement, adopté...