Pain doré farci aux fraises
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche matin ensoleillé, l'odeur du pain doré emplit la cuisine. Ce pain doré farci aux fraises s'invite à la table pour ravir les papilles des petits et grands. La recette marie la richesse du fromage à la crème et le goût sucré des fraises.
Une touche d'orange et de vanille vient rehausser l'ensemble. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, évoquant les plaisirs simples de la vie. Accompagné de sirop de fraises et de fraises fraîches, ce plat se transforme en un délice printanier.
Idéal pour un brunch en famille ou un petit plaisir gourmand, il séduira tous les amateurs de sucré.
Une touche d'orange et de vanille vient rehausser l'ensemble. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, évoquant les plaisirs simples de la vie. Accompagné de sirop de fraises et de fraises fraîches, ce plat se transforme en un délice printanier.
Idéal pour un brunch en famille ou un petit plaisir gourmand, il séduira tous les amateurs de sucré.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de qualité pour un meilleur goût et texture.
- Ajoutez un peu de cannelle dans le mélange d'œufs pour une touche épicée.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème par du lait.
- Servez avec des fruits frais pour une présentation colorée.
- Pour un goût encore plus riche, incorporez un peu de chocolat fondu dans le mélange.
- Ne laissez pas le pain tremper trop longtemps dans le mélange d'œufs pour éviter qu'il ne devienne trop mou.
- Pour une touche festive, utilisez du zeste de citron à la place de l'orange.
Ingrédients
- Fromage à la crème - de type Philadelphia, ramolli, à 40% de gras 250 grammes
- Confiture de fraises - maison ou du commerce 2 cuillères à soupes
- Zeste d'orange - émincé 1 cuillère à soupe
- Œufs 4
- Crème - 11,5% M.G. (ou 15% si indisponible) 250 millilitres
- Grand Marnier - ou jus d'orange concentré congelé, décongelé 2 cuillères à soupes
- Extrait de vanille 1.5 cuillères à thés
- Pain de style Texas toast - ou pain à sandwich ordinaire 8 tranches
- Beurre
- Sirop de fraises
- Fraises fraîches - tranchées
- Sucre à glacer - facultatif
Préparation
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Étape 1Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, la confiture de fraises et le zeste d'orange jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Réserver.
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Étape 2Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, la crème, le Grand Marnier et l'extrait de vanille. Verser dans un bol peu profond ou dans un moule à tarte. Réserver.
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Étape 3À l'aide d'un couteau d'office, couper une ouverture dans le côté de chaque tranche de pain (ne pas couper complètement à travers le pain). Remplir les tranches de pain d'une cuillerée comble de mélange au fromage à la crème.
-
Étape 4Dans une poêle, faire fondre du beurre à feu moyen. Tremper le pain rempli dans le mélange d'œufs et dorer de 1 à 2 minutes par côté dans le beurre chaud. Servir chaud accompagné du sirop de fraises, des fraises fraîches et du sucre à glacer.
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain, mais le pain de style Texas toast ou le pain à sandwich est recommandé pour sa texture.
Oui, vous pouvez remplacer le Grand Marnier par du jus d'orange concentré ou simplement omettre l'alcool.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de fromage à la crème et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Servez-le chaud, accompagné de sirop de fraises, de fraises fraîches tranchées et éventuellement de sucre à glacer.
Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des tranches de pain.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des bananes ou des myrtilles pour varier les saveurs.
Faites dorer le pain 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives sans produits laitiers pour le fromage à la crème et la crème.
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