Pâté mexicain saveur de Tacos
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À chaque bouchée de ce pâté mexicain, une ambiance festive s'installe. Les soirées entre amis autour d'une bonne table deviennent inoubliables. La fusion des saveurs de tacos, avec des viandes savoureuses et des piments colorés, ravive les papilles.
Ce plat réconfortant, préparé avec soin, devient un incontournable des repas partagés. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un dîner décontracté, ce pâté séduira tous les gourmands.
Ce plat réconfortant, préparé avec soin, devient un incontournable des repas partagés. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un dîner décontracté, ce pâté séduira tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la viande hachée extra maigre pour un plat plus léger.
- Ajoutez plus de fromage pour une texture crémeuse et savoureuse.
- Ne pas trop cuire les piments pour conserver leur croquant.
- Laissez refroidir la farce avant de la mettre dans la pâte à tarte pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
- Faites une incision sur le dessus de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
- Servez avec une sauce chili ou une salsa pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de coriandre fraîche à la farce.
Ingrédients
- Porc haché extra maigre - 1 à 1 1/2 lb 1 livre
- Dindon haché - (excelle d'or) 1 livre
- Piment vert - en cubes 1 petit
- Piment rouge - en cubes 1 petit
- Piment jaune - en cubes 1 petit
- Oignons blancs - en petits dés 2
- Sauce chili 1 tasse
- Relish verte sucrée 1/2 tasses
- Ketchup 1/2 tasses
- Enveloppe à Taco piquante et épicée - (Oldelpaso) 1
- Cumin 1 cuillère à soupe
- Fromage mozzarella - râpé en grande quantité (plus il y en a, meilleur c'est ;))
Préparation
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Étape 1Faire dorer les oignons dans un peu d'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
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Étape 2Ajouter les viandes et cuire jusqu'à ce qu'elles aient perdu leurs teintes rosées.
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Étape 3Égoutter si nécessaire et remettre à cuire en ajoutant les piments, cuire environ 5 minutes pas plus (ils termineront de cuire dans le four).
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Étape 4Ajouter l'enveloppe à Taco et le cumin, bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage et mélanger le tout pour bien réchauffer sans plus.
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Étape 5Laisser refroidir avant de mettre la farce dans la pâte à tarte.
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Étape 6Dans une assiette à tarte, déposer une abaisse de pâte à tarte, remplir de la farce et ajouter généreusement le fromage râpé. Recouvrir d'une deuxième abaisse en n'oubliant pas de faire une petite incision sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
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Étape 7Cuire dans le bas du four à 375°F pendant environ 50 minutes.
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Zinfandel: Un vin rouge fruité avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec les saveurs épicées du pâté.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et vif, avec des arômes d'agrumes qui équilibrent la richesse du fromage et des viandes.
- Malbec: Un vin rouge corsé avec des tanins souples, parfait pour accompagner les plats épicés grâce à sa structure et ses saveurs de fruits noirs.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le porc et le dindon par du poulet haché ou même des alternatives végétariennes comme du tofu ou des lentilles.
Pour réduire le piquant, vous pouvez omettre les piments ou utiliser des variétés moins épicées. Pour plus de piquant, ajoutez des piments supplémentaires ou de la sauce piquante.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de l'utiliser dans la pâte à tarte.
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, une pâte à tarte prête à l'emploi est une excellente option pour gagner du temps. Assurez-vous de suivre les instructions sur l'emballage pour la cuisson.
Ce pâté se marie bien avec une salade fraîche, de la salsa, ou même de la crème aigre pour ajouter une touche crémeuse.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
Cuisez le pâté à 375°F (190°C) pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la farce soit bien chaude.
Ça a l'air bon !
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- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Joan
J'adore tes recettes et j'aimerais avoir ta recette de la pâte car elle semble bien feuilletée. Tu peux la publier svp?
MeloYound
Merci pour la recette ! c'est bien épicé comme j'aime
Lexibule
Soizic45 Merci beaucoup à toi ma belle!!xxx
soizic45
merci pour se très beau paté il est très appétissant bisous