Pouding chômeur aux pommes de Marylo
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le pouding chômeur est un dessert emblématique du Québec, né pendant la Grande Dépression. Ce plat réconfortant a été conçu par des femmes désireuses de nourrir leurs familles avec des ingrédients simples et accessibles. Dans cette recette traditionnelle, les pommes apportent une touche de fraîcheur et de douceur. Ce dessert continue d'être très apprécié lors des repas en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour un meilleur contraste de saveurs.
- Pour une texture plus moelleuse, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de l'enfourner.
- Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte pour une saveur supplémentaire.
- Servez le pouding avec une scoops de crème glacée ou de la crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour un goût plus riche, remplacez le beurre par de l'huile de noix ou de l'huile de coco.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des flocons d'avoine à la garniture de noix.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits comme des poires ou des pêches pour varier les plaisirs.
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients de la pâte sauf les pommes avec une mixette.
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Étape 2Ajouter les pommes. Mélanger avec une cuillère en bois et verser dans un plat allant au four non graissé (plat en pyrex 8 x 8, carré).
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Étape 3Préparer le sirop et verser sur le dessus de la pâte.
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Étape 4Répandre les noix hachées ou les pacanes sur le tout.
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Étape 5Cuire au four durant 35 ou 40 minutes à 350°F.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 54,6 g
Lipides 12,6 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez essayer d'autres fruits comme des poires ou des pêches, mais cela peut modifier le goût et la texture du pouding.
Conservez le pouding chômeur dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Ajoutez les pommes et le sirop juste avant la cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre de coco, mais cela peut légèrement changer la saveur du dessert.
Le pouding est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la muscade ou du gingembre pour donner plus de saveur à votre pouding.
Un plat en pyrex de 8 x 8 pouces est recommandé pour cette recette, mais vous pouvez utiliser un plat similaire de taille équivalente.
Le pouding chômeur est délicieux servi chaud, mais il peut également être apprécié froid.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par une farine sans gluten, comme la farine d'amande ou un mélange de farine sans gluten.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
Francoise Bernier
Je vais la faire aujourd’hui ?
Marie
Absolument délicieux! Mon dessert aux pommes préféré.
Stéphane
Très bonne recette. À refaire sans hésiter.
Lexibule
Merci à vous tous et toutes pour vos chaleureux commentaires!! xxx
Invité
Vraiment succulent!!! On a doublé la recette car on était 7 et on en a presque manqué !!! Et moi qui n'aime pas le pouding chômeur, j'en ai pris 2 fois!!
Kathy
Délicieux, a refaire ! Ma famille a vraiment aimé
Invité
je vais le tenter sans tarder!!!!!!
Lexibule
Merci beaucoup à vous deux Catounette et Soniflex pour vos si chaleureux commentaires!!xxx
catounette
On en mangerait tout de suite,miam!!
Soniflex
Je n'ai jamais eu l'occasion de goûter un pouding chômeur. Le tien a l'air absolument délicieux.